果树生理生态核心课程群的建设与实践

摘要 在分析问卷调查结果的基础上，分析学生对果树生理生态相关知识的需求，对果树生理生态相关课程进行了相应调整，构建了以果树栽培学、果树育种学等8门课程为主的果树生理生态核心课程体系，并对核心课程群的教学内容进行了分配和调整，使之更符合复合应用型卓越农林人才培养的需求。

关键词 果树；生理生态；核心课程群

中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）29-0229-03

Abstract Based on analyzing the results of the questionnaire survey， the students’ demands for knowledge of fruit tree’s physiological and ecology were obtained， and the relevant courses were adjusted accordingly. The core curriculum system of fruit tree’s physiology and ecology， which was based on eight courses（such as fruit tree cultivation and fruit tree breeding），was constructed. Meanwhile， the teaching content of core curriculum group was allocated and adjusted，in order to meet the needs of compound applicationoriented excellent agricultural and forestry talent’s cultivation.

Key words Fruit trees；Physiology and ecology；Core curriculum group

山西农业大学果树专业始建于1958年，是学校传统优势学科之一，1994年成为山西省重点建设学科，2005年获批国家级特色专业（园艺）[1]，学科拥有博士学位授权点，现有专业教师19人，其中教授6人，副教授9人。多年来，山西农业大学果树学科形成了果树生理生态、果树生物技术、果树种质资源创新与利用和设施果树4个稳定的研究方向，果树生理生态方向以果树栽培学、果树生理学、果树育种学、果树生态学等课程为基础，通过课堂教学、实验教学和课程实习3种教学方式[2]，使学生了解现代果树产业的发展现状，系统掌握果树生长发育的基础理论知识，重点培养学生的实践操作能力和创新能力，培养学生独立分析问题和解决问题的能力，做到举一反三，使学生能够根据实际情况，为果树高产、优质、高效生产制定科学的技术方案，更好地服务于山西省果树产业发展，为山西省果树产业的健康发展提供了智力支持。

近年来，随着果树产业和科学技术的迅速发展，大量新资源、新技术、新方法、新观念的涌现，使得传统的课程体系难以满足新型园艺人才培养的需要[3]，因而根据现代果业的发展需求，兼顾学生技能培养的需要，对现有果树生理生态相关课程进行优化和重组，强化各门课程之间的衔接与联系，形成系统、完善、科学的核心课程体系；同时，对各核心课程进行教学内容和方法改革，优化学时分配，达到理论与实践兼顾，强化实践技能的培养[4]，对于培养学生和家长认可、社会需要、创新意识强、就业前景好的高素质“研究型”和“技能型”复合应用型园艺专业人才具有重要作用。笔者就果树生理生态核心课程群的开设情况对学生进行问卷调查，了解学生对果树生理核心课程的认识和需求，從而为修订人才培养方案提供参考。通过对问卷调查的分析，对果树生理生态核心课程进行了相应调整，以便更好地服务于教学，服务于社会。

1 课程问卷调查

1.1 调查对象 果树生理生态核心课程设置问卷调查，对2010～2012级园艺专业学生展开调查，共有9个班级的学生参与调查，共发放调查问卷309份，收回309份，全部为有效问卷，其中男生占33.66%，女生占66.34%。

1.2 调查问卷设置

1.2.1 核心课程设置情况调查。主要用于了解调查对象对果树生理生态核心课程群所辖课程的了解情况，问卷中设置果树栽培学、果树生态学、植物生理学、园艺植物育种学、园艺植物生物技术、园艺设施及其环境调控、果树种质资源学7门课程和“其他”选项，以方便被调查者自主填入其他课程。

1.2.2 课程学时情况调查。在问卷中以表格形式给出2011版培养方案中相关课程的开设学期、总学时及理论与实践教学学时数，并要求被调查者根据实际情况，选择或填写相应内容。主要用于了解调查对象对果树生理生态核心课程群所辖全部课程的开设学期、总学时、理论与实践教学学时比例是否合适。

1.2.3 课程教学内容调查。在问卷调查中设置对核心课程群6门课程（果树栽培学、果树生态学、植物生理学、园艺植物育种学、园艺设施及其环境调节、果树种质资源学）教学内容的需求调查，要求被调查者根据实际情况填写相应内容。主要用于了解调查对象对该核心课程群所辖课程的教学内容的需求及对教学内容的满意度。

2 问卷调查结果分析

2.1 核心课程设置情况调查结果 在果树生理生态核心课程设置方面，2011版园艺专业培养计划在果树生理生态方面设置了7门课程，通过对2010～2012级园艺专业9个班级309名学生的调查发现，大多数学生认为应当将果树栽培学（83.17%）、果树生态学（76.38%）、植物生理学（75.40%）、果树育种学（62.14%）4门课程作为果树生理生态的核心课程。学生对园艺植物生物技术、园艺设施与环境调控、果树种质资源学列入果树生理生态核心课程群的认可度较低，可能是因为园艺植物生物技术课程的教学内容更偏向于生物技术的基础知识，调查对象缺乏对生物技术的了解，因而仅3430%的调查对象认为应将其列入果树生理生态核心课程群。园艺设施及环境调控课程是园艺产业的新兴点，可能由于设施内种植果树较少或果树设施种植面积较小，仍处于发展期，因而仅48.22%的调查对象认为应将其列入果树生理生态核心课程群。学生对果树种质资源学课程的认可度不超过50%，可能是因为其教学内容与园艺植物育种学课程内容重叠较多，且以介绍果树种质资源特性为核心，比较枯燥乏味，未能吸引学生们的眼球。

2.2 核心课程开设情况调整的调查结果 此次调查发现，调查对象认为果树生理生态核心课程群课程开设学期、总学时、理论/实践学时比例完全合适的占3.58%，基本合适的占62.72%，需要小范围调整的占26.52%，需要大范围调整的占7.17%。这表明大部分学生对果树生理生态核心课程群所辖7门课程的总体安排比较满意，但也有33.69%的被调查者认为果树生理生态核心课程群应进行适当调整。

2.3 教学内容调查结果分析 调查结果显示，11.41%的被调查者认为课程应该以基础理论为核心教学内容，28.65%的被调查者认为课程应该以基本技术为核心教学内容，5968%的被调查者认为课程应该以实践技能培养为核心教学内容。这表明果树生理生态核心课程群所辖课程教学任务应当以培养学生实践动手能力为核心[5]。

3 果树生理生态核心课程群建设的思考与实践

3.1 果树生理生态核心课程群的构建 2012版园艺人才培养方案中，园艺作为一个专业，注重对学生园艺专业基础知识的培养，要求学生对园艺知识都要有一定掌握，因而果树、蔬菜、花卉3个方向的课程都作为专业必修课程来开设。学生必须全部完成所有课程的学习。果树生理生态方面仅设置果树栽培学、园艺植物育种学、园艺设施及其环境调节3门课程。由于课程任务较重，专业知识差异较大，学生很难做到对园艺学科知识的全面掌握，出现广而泛、泛而不精、学无专长的现象，学生毕业后很难针对生产中某一方面的问题开展工作。

2014版园艺人才培养方案在保证学生知识面宽、广的前提下，突出专业重点，实行专业模块化教学，分设果树、蔬菜、花卉3个专业方向。每个方向的专业核心课程（果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉学）学时增至96学时，学分为6.0学分。这样既保证了学生较宽的知识面，又加大了方向专业技能的培养。此外，为了适应专业的发展，增加了园艺产品采后处理和园艺植物研究法课程，有效扩宽了学生的知识面，提升了学生科研规划能力。2014版园艺人才培养方案虽然实行了模块化教学，但仍未能形成核心课程群，难以满足现代园艺产业发展需求。

2014年山西农业大学园艺专业获批教育部首批“复合应用型卓越农林人才培养试点改革”项目。为了培养适应专业发展的宽口径、广适应、高素质的复合应用型园艺人才，课题组在学院领导的支持下，制定了2016版园艺人才培养方案。对新的培养方案进行了大幅度改革，园艺专业分设果树、蔬菜、花卉3个方向，将相关专业课程纳入相应方向的必修课范围，构建了专业核心课程群。果树生理生态核心课程群保留原有的果树栽培学课程，并分设果树栽培学总论和果树栽培学各论2门课程；吸纳果树种苗学、果树生态学、果树资源学、南方果树栽培4门课程；分割园艺植物育种学课程中果树育种学内容构建成果树育种学课程；剥离核心课程群中所有课程的实验教学，单独组建果树学实验课程[6]，形成了较完善的果树生理生态核心课程群。果树生理生态核心课程群由果树栽培学总论、果树栽培学各论、果树育种学、果树资源学、果树种苗学、果树生态学、南方果树栽培、果树学实验8门课程组成，总学分18学分，总学时288学时。将蔬菜栽培学和花卉栽培学作为选修课程，列入园艺专业果树方向学生的专业知识拓展课程。

2016版园艺人才培养方案不仅拓宽了学生的知识面，而且进一步突出了专业特长的培养；同时将相关课程构建成课程群，完善了学生专业知识和专业技能的培养体系；将课程群中课程实验全部剥离，单独组建了果树学实验，既避免了课程实验之间的重复教学，又突出了实验教学的系统性和连续性，也便于纳入“四段渐进式”实践（验）教学体系。在实验课程中增加创新性、综合性实验所占比例，压缩验证性实验所占比例，培养学生的创新创业能力[7]。

3.2 核心课程群教学内容分配与调整 2012版园艺人才培养方案中，果树生理生态核心课程群所辖课程的教学内容存在明显交叉和重叠，如果树栽培学与果树种苗学、南方果树栽培学、果树生态学之间，果树种质资源学与果树育种学之间均存在内容交叉，特别是果树栽培学与果树种苗学、果树生态学、南方果树栽培教学内容交叉和重叠较多。为了避免课程间教学内容的交叉和重复，在广泛征集课程负责人和任课教师意见的基础上，对上述4门课程的教学内容进行了调整。通过此次调整最大限度避免了课程之间的交叉和重叠，提高了课堂教学效率；同时，将全部课程实验整合，根据产业发展的需求，抛弃过时、陈旧的、验证性实验，增加创新性、综合性、設计性实验，提升学生的实际操作能力，培养学生的创新创业能力。

2012版园艺人才培养方案中，果树生理生态核心课程群总学分19.5学分，总学时312学时，其中理论教学243学时、实验教学69学时，实验学时占总学时的22.12%。果树栽培学和园艺植物育种学的课程学时最多，分别为88和72学时，园艺设施及其环境调节课程的总学时40，其他课程的总学时均为32学时或24学时。课题组在广泛征求课程负责人和任课教师意见的基础上，根据课程性质及其教学目标，对果树生理生态涉及的课程学时进行分配。通过调整，果树生理生态核心课程群共辖8门课程，其中理论课程7门，实验课程1门。总学时288学时，总学分18学分，其中理论教学224学时、实践（验）教学64学时，实践（验）学时占总学时22.22%。

3.3 课题研究的成效、特色与优势 课题组在坚持“改革创新、突出特色、强化实践、分类指导、统筹推进”的原则下，依托“复合应用型卓越农林人才教育培养改革试点”项目，通过广泛调查，对果树生理生态方向所涉及课程的教学内容、学时分配、理论与实践学时比例等进行了调整，构建了科学、合理的果树生理生态核心课程群，课程的逻辑关系更加合理、紧密，课程间交叉和重叠现象大幅度减少，更适合于“2+1+1”校企（所）联合培养新模式，有效促进了专业课程体系的整体优化。课程体系面向现代园艺产业发展，关注产业发展需求，依托山西省园艺实验教学示范中心、园艺站及校外实践（验）教学基地，进一步强化了实践（验）教学，构建了果树学实验体系，大幅度减少验证性实验，增设开放性、创新性、综合性实验[8-9]，以培养学生的实践操作能力和创新创业能力为目标，形成了相对完善的果树学实验教学体系。

参考文献

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