发炎,潜伏在你身上的健康破坏分子

不知不觉地，我们突然发现肩膀僵直了，腰酸背痛了，头脑也不灵活了，我们说这是衰老的原因，但其实我们不知道，这是身体在告诉我们，它发炎了。慢性的，些微的发炎，“随风潜入夜”，悄悄地入侵我们的身体，就像温水煮青蛙一样，吞噬着我们的健康。

发炎并不完全是坏事

发炎是具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应，有时也称为炎症，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由感染引起的非感染性炎症。在通常情况下，炎症是有益的，是人体自动的防御反应。

但很多时候，炎症也是有害的。身体出现轻微的发炎情形 , 可能没有明显症状 , 你也不会察觉 , 但是 , 这个发炎症状没有完全修复的话 , 长年累月下来 , 就会变成慢性发炎 , 并且攻击身体健康的组织。当发炎信息跑到身体基因最脆弱的地方 , 就会发生问题 , 例如 : 跑到鼻子 , 就是鼻窦炎 ; 跑到喉咙 , 就是咽喉炎等。

身体老化源自发炎

你可能不知道，身体老化的原因竟是身体发炎，炎症会破坏细胞膜内某种脂肪酸，而细胞之间信息的传递便依赖于此脂肪酸。脂肪酸变性，就会导致细胞质变。而后自由基大量渗入，最终导致老化或死亡。发炎会让人体患上各种疾病如贫血、过敏症、心肌梗死、脑神经病变、白内障、动脉硬化、帕金森氏症、阿兹海默病、风湿、肺气肿、退化性关节炎等，脸上的皱纹、老年斑、皮肤干燥等都是因为发炎导致的。

长期发炎是重病的根源

发炎也是很多重病的根源，例如脑中风、癌症等，都是身体长期慢性发炎导致的结果。免疫系统负荷越重，代表发炎的程度越厉害。人体长期发炎的因素有两大类：第一类是刺激人体肠道淋巴组织的细菌、病毒与食物过敏原；第二类是酒精、双糖等。

引起发炎，蛋白质过量是最大元凶

蛋白质过量会消化不良，结果是留下很多蛋白质的氮残留物, 也就是蛋白质碎片，它们被送入血液中 , 污染血液 。研究证明蛋白质碎片会引起各种慢性发炎，如 慢性病、癌症、胶原病、关节炎 , 其他疼痛、肾脏病、肝病、所有过敏等 。

白砂糖破坏身体的防护墙

人类的肠壁为了避免不需要的物质通过 , 因此存在防护墙以保护身体 。但是在某些条件下 , 仍然会让大分子通过，这就是肠道渗透性亢进。引起这个现象的直接原因是肠发炎，而引起肠道发炎的主要物质却是白砂糖、肉、鱼、蛋、奶等 。

防止发炎的8大饮食黄金定律

1、 每餐都从半盘绿色蔬菜开始。

2、 少吃淀粉类主食如米饭、面食等，以不超过半碗为原则。感觉饥饿时，可以加重蔬菜中的橄榄油量。

3、 每餐饭后，喝1~2杯绿茶。

4、 避免含有精制糖的蛋糕、饼干、糖果、饮料等食物，防范血中胰岛素分泌过盛。避免吃非常高温下所烹调的食物，例如油炸热炒的食物。

5、 注意自己的排尿情况，每天排尿量至少要超过1500毫升，每天至少排尿7次。

6、 早餐之后，每小时都要喝水，可在温水中加入柠檬片，每天喝水总量为身高加上体重再乘以十毫升。

7、 早晨起床立刻喝杯温水，早餐不可喝咖啡。

8、 每天至少摄入4克欧米茄3(一种多元不饱和脂肪酸)，能提升细胞之间信息的流通，维持血管的畅通，避免记忆力退化。含有欧米茄3的食物植物方面有亚麻子油、芝麻油、芝麻粉、核桃等；海洋性生物有鲑鱼、沙丁鱼等。另外，还需要摄取1克欧米茄6，可从大豆油、玉米油、红花子油等烹调油中获得。

生活方式健康，发炎不来烦

选择健康的生活型态，你可以逆转已经存在的慢性发炎，并压制体内的火苗继续滋长。

1.盯紧腰围

肥胖是身体发炎的关键推手，美国饮食协会指出，只要比标准体重超过9公斤，身体就处于促发炎状态。其中尤以脂肪变大而累积在内脏周围的内脏脂肪危害更甚。内脏脂肪启动体内的化学反应，促使白血球活化，更加剧发炎。

内脏脂肪囤积直接反映在腰围的变化上，因此，国内判定代谢症候群的腰围指标也可作为对抗发炎的工具，随时盯紧腰围：

男生＜90厘米

女生＜80厘米

2.一觉到天亮

充足的睡眠是抵御发炎最好的武器。人们经过一整天的活动，身体累积许多自由基，持续伤害组织细胞，必须借由睡眠减缓新陈代谢，免疫系统分泌天然调节因子，启动自我修补机制，进而缓解体内发炎状态。

因此，睡觉胜过吃补药，一点都没错，正常作息、充足睡眠是最佳免疫处方，建议晚间11点前入眠最好。

3.保持空气清新

空气污染和心脏病、过敏等发炎相关症状有关，而生活中最主要的两项污染源，一是都市脏空气、一是煤气。建议，如果没办法改变居住地，至少可在睡眠时使用空气清新机，以确保每天近三分之一时间能呼吸到干净空气。另外，切忌抽烟和吸二手烟，避免有害空气入侵。

4.解压维持好心情

外界压力、情绪刺激等心情上的变化，都会活化全身的免疫系统，常怀敌意、容易忧郁、躁郁的人通常比较容易心肌梗塞，因此，随时保持心情平和，才能避免发炎上身。

5.用牙线

牙龈疾病是高度发炎现象，研究统计，患有牙周病的人可能引发心脏病的几率，是一般没有牙周病者的1.5～2倍，文献上也有牙周病造成风湿性心脏病、脑中风、肺炎的案例。伴随牙周病出现的发炎激素可能引起严重系统性发炎，因此，经常使用牙线、定期检查牙齿、保持口腔清洁，是避免发炎、预防疾病的重要课题。

6.动起来，打个太极拳

运动不仅有助维持体重，也能抗发炎。研究发现，40岁以上、每个月做4～21次运动的人，血液中代表发炎状态的CRP值和白血球数值都下降，原先的关节炎症状也跟着消失。身体的防御系统和军队一样，必须经常操练，通过运动可刺激免疫细胞，让免疫机制保持稳定状态，一旦外界病菌入侵便可迅速出击，扑灭发炎。

打太极拳或许是个好选择。研究发现，糖尿病患者完成12周、每周一次的太极拳练习后，体内抑制免疫反应的T细胞增加，提升人体免疫系统运作。

Ⅱ型糖尿病患者都有长期慢性发炎反应，如果采取激烈运动反而可能促进发炎，而太极拳属于连续、慢动作运动，可加强平衡心肺功能，有助免疫调节，减缓发炎。

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