下面是小编为大家整理的2023年(7篇)食品安全工作总结汇编（全文）,供大家参考。

2022年食品安全工作总结汇编（7篇）2022年餐饮业质量提升行动工作总结（局机关）2022年度养老机构食品安全工作总结（局机关）2022年度食品卫生安全工作总结2022年食品安全重点工作落实情况阶段性总结2022年食品安全工作总结（镇乡）2022年食品安全工作总结（局机关），特殊食品安全监管工作总结（区县）

2022年食品安全工作总结汇编（7篇）

2022年餐饮业质量提升行动工作总结（局机关）

xx区市场监督管理局餐饮服务监管办公室，以全面提升餐饮业质量安全为目标，认真贯彻落实自治区、呼伦贝尔市市食品安全监督管理职责，按照“守底线、查隐患、保安全”的思路，努力推进餐饮行业增强自律意识，满足公众需求，保障人民群众“舌尖上”的安全，依据自治区、呼伦贝尔市局的要求和区委、政府工作安排，餐饮监管办现将全年工作总结如下：

一、制定下发了《xx区市场监督管理局关于印发xx区餐饮质量安全提升方案的通知》。

二、提质升效，持续推进“互联网＋明厨亮灶”工作。目前共有餐饮服务提供者xxxx户，实行明厨亮灶xxxx户，完成比例xx.x%；
实行“互联网+明厨亮灶”数xxx户，完成比例xx.x.%；
共有餐饮服务提供者xxxx户，实行实行色标管理，完成比例xxx%；
五常、xT、xD等食品安全管理方法数xxxx户，完成比例xx%；
根据教育部门提供现共有学校、托幼机构食堂xx户。“明厨亮灶”实行数xx户，完成比例xxx%。，完成“互联网+明厨亮灶”xx家，完成比例xxx.xx%，以上工作持续开展中。

三、开展餐饮服务风险分级管理工作。辖区内持证餐饮服务提供者（xxxx）家，完成率达到(xxx)%。其中:风险等级为A级风险的餐饮服务提供者（xxx）家，风险等级为B级风险的餐饮服务提供者（xxx）家，风险等级为C级风险的餐饮服务提供者（xxx）家，风险等级为D级风险的餐饮服务提供者（xxx）家。

四、制定下发了《xx区市场监督管理局关于进一步加强反餐饮浪费监督工作的紧急通知》深入贯彻落实***总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，全面遏制了餐饮服务环节“舌尖上的浪费”。

五、提质升效，持续推进“餐饮服务网格化监管”实施工作。进一步明确食品安全监管责任，强化了食品安全属地管理责任，全面建立职责清晰，权责一致、运转高效的监管体制机制。

六、开展餐饮全区学生“小饭桌”食品安全全覆盖监督检查工作。在全区范围内开展了一次“拉网式”大排查、大检查工作，对xx市学生“小饭桌”监督检查情况进行了清单统计汇总。

七、联合开展校园食品安全守护行动。联合xx区教科局与xx区xx家学校（托幼机构），签订食堂食品安全责任状，明确学校、幼儿园疫情防控责任及注意事项。

八、开展了全面加强餐厨垃圾专项整治活动。加强对餐厨废弃物的源头管理，加强xx区餐厨废弃物管理，规范餐厨废弃物处置，防止餐厨废弃物随意丢弃造成环境卫生问题，保障群众身体健康。与xx家餐饮服务单位签订《餐饮废弃物收运协议》。

九、组织学习托幼机构及食堂人员参加了“两库一平台”培训。组织我区餐饮单位参加培训，xxx余人参加了网络培训。

十、继续做好疫情常态化防控。制定印发了《xx区2022年进一步加强餐饮重点领域食品安全和疫情防控工作检查方案》。进一步加强了食品安全和疫情防控工作，有序推动复工复产，结合我区实际情况制定了本方案，持续加大了工作力度，细化了措施，落实了责任，降低了疫情传播风险，筑牢了食品安全防线。

十一、积极开展建筑工地食堂疫情防控及食品安全检查。为加强建筑工地食堂食品安全监管贯彻落实疫情防控工作，督促落实食品安全主体责任，有效消除建筑工地食堂食品安全隐患，保障建筑工人饮食安全。我局对已开工的建筑工地食堂开展专项检查行动。此次检查重点检查了建筑工地食堂疫情防控工作、食品安全管理情况、从业员管理情况。我局执法人员在现场对建筑工地食堂负责人开展了普法宣传活动。通过此次检查提升了建筑工地食堂经营者的责任意识，规范了其经营行为。切实保障了建筑工地食堂食品安全。

十二、开展旅游景区及周边餐饮单位整治提升行动。为进一步提升景区周边餐饮单位服务质量，xx区市场监督管理局多措并举、精准发力，开展景区及周边餐饮单位整治行动，全力保障景区及周边餐饮服务食品安全。执法人员针对旅游景区餐饮食品安全薄弱环节，重点领域督促旅游景区餐饮单位严格执行《食品安全法》，严格实施《餐饮服务食品安全操作规范》，严格履行疫情防控各项措施，落实旅游景区餐饮服务单位食品安全主体责任。

此次专项检查，共检查宾馆、旅游接待酒店xx家，检查旅游景点x家。检查旅游市场周边餐饮企业xx家，出动执法人员xxx人次。发现风险隐患进一步加强了旅游景区食品安全监管，排查了旅游景区的食品安全隐患x条（部分食品原材料未上架、冷藏柜未定期除霜），已要求其立即改正。

十三、开展网络餐饮服务食品安全专项整治。为贯彻落实市局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的工作要求，做好疫情防控期间网络餐饮服务食品安全监管工作。摸清辖区内网络餐饮经营者底数，规范网络餐饮服务经营行为，强化辖区餐饮服务监管责任。我局积极深入开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，采取科所联动方式，对辖区网络餐饮服务第三平台、网络餐饮经营主体开展全面检查。此次检查极大的提高了网络餐饮服务第三平台、网络餐饮经营者的食品安全意识。切实保障了广大消费者的饮食安全。

十四、保障2022年度公务员考试食品安全。2022年度公务员考试于x月x日在我区举行，为保障公务员考试期间广大考试及工作人员食品安全。落实餐饮服务提供者食品安全主体责任，我局对公务员考点周边xxx家餐饮服务单位、网络餐饮服务第三方平台提供者进行了监督检查。对于发现的问题当场下达了责令改正通知书。并开展了回头看。

十五、开展集中隔离酒店及第三方供餐单位食品安全保障工作。根据区委区政府的工作要求，xx区市场监督管理局迅速落实部署，对隔离人员集中隔离酒店开展全面细致的排查。摸清隔离酒店家数和隔离人员就餐人数，要求各隔离酒店及供餐企业严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定，制定应急工作预案，落实单位主体责任，加强从业人员健康管理严格执行员工每日测温、戴口罩、晨检等措施，严格落实加工厂所定期通风、消毒及记录工作，同xx家隔离酒店签订了集中隔离酒店及xx家第三方供餐单位食品安全承诺书，做到了内外同防、平稳有序。监管人员通过线上线下相结合的方式，xx小时全天候的形式对集中隔离酒店后厨实行全方位监管。在发现食品安全隐患后，监管人员可第一时间向酒店后厨反馈，督促其立即整改，即时消除食品安全隐患，保障隔离人员及工作人员舌尖上的安全。

2022年度养老机构食品安全工作总结（局机关）

为深入贯彻落实***总书记关于安全生产重要论述，强化“人民至上、生命至上”理念，按照中央、省、市食品安全工作安排部署，结合民政工作实际情况，突出抓好养老机构食品安全工作，现就我局2022年度具体工作开展情况总结如下：

一、总体概况

我市共有养老机构xx家（其中公办养老机构xx家，民办养老机构x家），涉及食品安全的养老机构xx家（xx镇红白区域养老服务中心暂未运营，xx烧伤医院养老中心和xx市xx养老服务中心两院一址，共用食堂）。2022年度，我局共组织xx人次进行检查xx次，检查养老机构xx家次，未发现各养老机构存在重大食品安全问题。

二、主要做法

（一）高度重视，加强组织领导

我局高度重视，成立了安全领导小组，落实了工作职责，制定印发了《xx市民政局关于印发〈xx市民政局2022年度安全生产工作实施方案〉的通知》（什民政〔2022〕xx号），局党委会每季度对养老机构食品安全工作进行专题研判，确保养老机构食品安全工作取得实效。

（二）明确责任，建立分级负责

我局督促各镇（街道）成立养老机构安全工作督查小组，建立“主管领导亲自抓，分管领导具体抓”的机制，对各自管辖范围内的养老机构安全工作进行监督检查。并要求各养老机构每日对院内的安全工作进行检查，不断修订完善各项制度，发现安全隐患，研究制定整改措施，增强养老机构处置突发事件的能力，最大程度地预防和减少重大突发事件造成的损害。

（三）完善制度，建立长效机制

为应对全市养老机构突发食品安全事件，建立健全我市食品安全应急机制，我局要求全市所有养老机构建立食品安全应急预案和膳食服务制度、流程及岗位职责，坚持食品采购制度、“索证索票”制度、晨检制度、食品留样制度和餐厨垃圾处理规范。

（四）开展宣传，提升保障水平

结合食品安全宣传周活动有针对性的对养老机构进行了食品、保健食品、推广使用公筷公勺、分餐制度等健康宣传，引领养老机构从业人员及老年人参与了食品安全普法宣传，帮助老年人树立了正确的餐饮理念，提升了养老机构食品安全保障水平。

（五）强化监控，落实防控措施

一是加强养老机构食品安全监管，要求各养老机构全面落实餐饮食品服务安全操作规范，严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定，严把食品采购关、卫生关，禁止采购冷链食品。二是要求各养老机构实行分餐制，对在院老年人进行分时段、分批次用餐，有条件的养老机构送餐到老人房间。

三、主要成效

一是我市xx所养老机构均按照相关规定办理了食品经营许可证，食堂从业人员均通过市疾控中心办理了健康证。针对食品原材料采购方面，均按照相关规定办理登记，并建立采购台账。

二是我局在市食品安全委员会办公室的组织下开展了食品安全宣传日活动，宣传了疫情防控相关知识、健康饮食和健康生活小常识、保健品市场相关套路等内容，发放宣传资料xxx余份。

三是我局会同市市场监管局对养老机构食品安全工作开展了排查整治。通过排查整治，全市xx所养老机构对存在的食品安全问题进行了整改，进一步提升了养老机构从业人员食品安全意识，改善了养老机构食品安全环境。

四、下一步工作计划

我局将继续结合食品安全工作重点安排和疫情常态化防控工作要求，进一步完善食品安全相关制度和登记管理机制，要求全市养老机构食堂进一步强化食品安全责任落实，抓好固本强基的长效管理，不断夯实食品安全管理成效，针对存在的隐患，对标食品安全管理规定和要求，逐项抓好整改落实，补齐风险隐患短板。

2022年度食品卫生安全工作总结

全面打击农村假冒伪劣食品违法违规行为，助力构建农村商品供应体系，xx县供销合作社坚持“打建结合、以建为主”的原则，开展全系统农村商品专项整治行动，对供销社经营商品经营网点进行全面“大扫除”，规范商品经营行为，防止农村假冒伪劣食品通过供销社渠道流入农村市场，配合行政执法部门严厉打击农村假冒伪劣食品专项整治行动，坚决维护农民身体健康防止不法人员迫害农民合法权益。确保全县供销系统高标准、严要求开展工作，现将我社工作开展情况总结如下：

一、基本情况

为确保全县不发生因假冒伪劣食品而引发食品安全问题，假冒伪劣食品重大案件查处率达xxx%，要求假冒伪劣产品投诉举报案件查处率、反馈率、整改率达到xxx％，上级督办案件查处率达xxx%。农民群众质量安全意识，放心食品下乡进村覆盖范围进一步扩大，农村假冒伪劣食品查处监管长效机制进一步完善，农民群众满意度进一步提高。xx县供销合作社坚持“以人民为中心”的发展理念，以落实食品安全“四个最严”为核心，以全面实现“四有两责”为主线，以保障人民群众食品安全为根本，严格落实食品安全相关职能职责，确保按照市社、县政府的工作要求完成各项工作任务。

二、工作开展落实情况

按照市社、县政府要求，为提高监管能力和监管水平，完成全县工作既定目标，守住不发生系统性、区域性风险和食品安全事故底线。我社明确工作任务紧迫性，积极按照任务分解工作，加强全县供销社系统内农资商品、农村假冒伪劣食品安全管理：一是积极配合食品安全监管部门打击假冒伪劣食品，维护农村食品市场正常秩序；
二是做好全县供销系统资产网点（农村综合服务社、自有资产、电商服务站、供销超市、农产品市场、农资直营点、庄稼医院）经营场所食品安全及经营许可、卫生许可的检查，并进行自查行动，针对重点对象、重点品种进行全面清理检查，建立台账，及时逐级上报，并将工作情况列入企业绩效考核。每月不定时对xx县供销系统内xxx户农家店，xx个“电商服务站”、x个农贸市场、x个超市及资产租赁销售经营店进行巡查，截至目前，均未发现假冒伪劣食品和“三无”产品；
三是为引起广大村民重视，提高群众对食品安全的意识，xx县政府联合xx县供销社在内的八个部门利用周末赶集为宣传契机，进行食品安全的宣传工作。

三、存在的问题

xx县供销合作社落实食品安全“党政同责”和“一岗双责”。进一步加强对工作的组织领导，成立了工作领导小组，主要领导负主要责任，对于各项工作组织召开专题会议研究部署，制定出专项整治行动计划，提出分管领导具体抓落实，建立健全相关工作制度，做到年初有计划、年终有总结、工作有记录、有档案。县社领导靠前指挥，各司其职，落实属地管理责任，对照创建标准认真组织实施，强化督导督查工作。坚持问题导向，因地制宜，积极创新工作方式、方法，探索行业管理新模式、新机制和新举措。加大城乡接合部和农村地区食品安全宣传工作，积极对接沟通县直相关部门，通过联合宣传，采取群众喜闻乐见的形式，普及食品安全知识，引导农民树立正确的消费观念。

四、下一步工作打算

下一步，xx县供销合作社将充分发挥xx县供销合作社职能作用，结合工作实际，最大限度地激发全社上下的激情和干劲，在县社领导靠前指挥，综合调度下，进一步加强管理工作，坚决打击违法行为，切实保障人民群众身心健康和生命安全，重点做好以下几个方面的工作：

一是针对前期开展工作情况，查缺补漏，压实安全相关责任，及时按照上级要求切实抓好安全监督检查工作；
二是深入开展安全宣传教育活动，结合部门职责，针对性开展安全宣传教育，并加大宣传力度，印发食品安全宣传单，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产经营者和消费者的安全卫生意识；
三是加大整改力度，对我社和下属集团公司辖区内不合格的商品全部下架、封存、销毁；
对限期整改不到位经营单位和个体经营户，坚决予以关停或予以相应的经济处罚，确保整改到位；
四是按要求每月及时向相关部门报送安全相关工作调查表、信息及工作总结；
五是加大督查力度，把安全检查工作作为一项长期性工作去落实，积极探索建立长效安全监管机制，提高对突发性、重大安全事故的处理能力，切实保障人民群众“食之放心”。

2022年食品安全重点工作落实情况阶段性总结

为严格落实食品安全“四个最严”，深化落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及省级、市级配套措施，坚持问题导向，切实增强责任感、使命感和紧迫感，严把从农田到餐桌的每一道防线，坚决守住不发生系统性区域性食品安全责任事故的底线，切实提高人民群众的获得感、幸福感、安全感，xx区有序开展工作，现将阶段性工作情况汇报如下：

（一）认真落实“四个最严”要求，全面提升风险防控能力

一是xx区共有冷库xx个，2021年x月进口冷链已清零。对冷库一周一巡查，检查内容：台账、系统录入等，同时加强对进口食品的监管。

二是全面推行食品经营业户风险分级分类管理，通过加强日常监督检查、重点检查、双随机检查，不断加大抽检和风险监测力度。全面完善《xx区食品安全事故应急预案》，不断提高应急处置能力。

三是实施校园食品安全守护行动。严格落实校（园）长食品安全第一责任人责任，学校大宗食品公开招标，定点采购。开展学校（幼儿园）食堂、校外托餐经营者监督检查工作。学校及幼儿园食堂“明厨亮灶”已达到xxx%。在抗击疫情期间严格落实“四个一”工作机制的要求，市场监管、教育等部门将xx名同志派驻到各个学校担任食品安全监督员，做到每天每餐都有人监管，确保学生饮食安全。督促学校全面落实食品安全主体责任、校长食品安全第一责任人责任和校长陪餐制。对校园周边餐饮服务单位及食品销售单位实行全覆盖监督检查，严厉打击校园及其周边超市、食杂店违法违规经营行为，校园周边联合整治行动取得明显成效。

四是在农产品监督中，农业农村局制定方案，明确职责和目标，农产品质量安全监测总体合格率达到xx%以上，确保不发生重大农产品质量安全事件；
食用农产品合格证落实中，张贴食用农产品合格证制度告知书xxxx余份，已有试行主体x家，共开具合格证xx万余张，附带上市产品xx吨；
千人x.x批次监测工作中，按照省、市《关于做好xxxx年“x.x批次/千人”农产品质量安全风险监测工作的通知》文件的通知，2022年已完成检测xxx批次。农产品质量安全监管与巡查情况中，xx区目前种植业实际经营的合作社、家庭农厂有xx家，已经全部建立了监管台账，目前没有发现种养殖企业有非法使用违禁药品的情况；
食用农产品”治违禁、控药残、促提升”三年行动开展中，主要针对辖区内的xx个重点品种监管台账的建立，年末完成网格化监管体系建设；
目前正在进行村级网格员建设中；
日常监管及农资打假工作开展中；
对全区xx家农药经营店进行检查，重点检查无证生产经营农药；
生产、经营假冒伪劣农药行为；
采购、生产、经营无质量检验合格证和标签不符合规定的原材料和农药行为；
其他违反《农药管理条例》的生产、经营和使用农药行为。

五是开展“清无”和农村假冒伪劣食品治理行动。以农村地区、城乡结合部为主战场，全面清理规范食品经营主体资格，严厉打击制售“三无”食品和假冒、劣质、过期食品等违法违规行为，实现风险隐患排查整治常态化，同时为农民做好服务工作。

六是全面推进网络食品安全治理。在文旅广局对网络做好监管的同时，坚持经常对“饿了么”和“美团”两个外卖平台进行督促检查，建立外卖平台监管档案，对平台的入网资质、授权书、合同以及法定代表人身份证复印件等进行留存，对第三方平台的义务等进行书面告知，并签署食品安全承诺书。针对“饿了么”平台未在网络第三方平台主页面公示食品经营许可证的行为，及时给予警告，责令整改。督促两家平台全面实行食安封签制度，严格对餐食配送环节进行管控，确保线上线下食品安全，净化网络餐饮服务环境。

（二）推动市场主体落实主体责任，全面提升食品安全水平

一是督促企业建立自查制度。积极引导企业落实自查报告制和承诺制，建立健全工作规范。全区在产企业、餐饮重点单位食品安全自查报告率达到xxx%，大型肉制品企业自查风险报告率达xxx%。肉制品等重点生产企业、保健食品诚信经营（示范）店、学校和托幼机构食堂公开承诺率均达到xxx%。

二是推动食品生产企业完善质量安全管理体系和食品安全追溯体系。督促全区肉制品、白酒等生产企业和种养殖生产经营者实现食品全程可追溯。推进农产品质量安全基层网格化管理，积极引导企业加强农产品质量管理。

三是生态环境分局推进净土保卫战，打赢蓝天保卫战，打好碧水保卫战，全区x个部门、x个乡镇街组成巡河工作队，对水库饮用水落地做好生态保护工作，生态环境分局与市场局联合行动将餐饮单位劝搬至区内，目前水库周边无餐饮单位。

（三）以食品安全宣传引导为载体，推动全社会共同参与食品安全治理

将食品安全纳入法治宣传教育，落实“谁执法谁普法”普法责任制，各单位分工协作、联动配合的“大普法”格局已经形成。加强培训，积极推进协管员工作，全区已有xx名派驻农村第一书记担任食品安全协管员或承担起相应职责。以“食品安全人人有责”为主题开展食品安全宣传周各项活动。通过悬挂张贴标语，发布公益广告，户外大型电子屏等播报宣传标语xxxx余次，并多次举办食品安全讲座和教育活动。

（四）以“舌尖上的安全”、“攻坚行动”、“守查保”为抓手，扎实开展食品安全放心工程建设

开展农药化肥减量行动，全区主要农作物农药使用量xx.xx吨，较上年减少x.xx吨，全区种植业化肥施用量xxxx吨，较上年减少xx吨。在餐饮质量安全提升专项行动中，共检查餐饮单位xxxx余家（次）；
为区“两会”、中高考、“啤酒节”"等重大活动提供食品安全保障。对xx户药品经营单位进行特殊食品拉网检查xx次，出动车辆xxx辆次，人员xxx人次。对全区xx家保健食品经营单位进行摸底调查，开展“百日行动”出动执法人员xxx人次，检查xxx家次，加大对食品虚假广告违法行为的监测。与文旅广局配合加大对旅游、宾馆食品的监管。开展“优质粮食工程”专项行动，每年举办“粮食食品安全宣传周活动”做公示板、宣传手册向广大居民及涉粮企业进行宣传及普及食品安全知识，辖区内x家粮食收购企业已全部完成备案；
；
委托铁岭市粮油检测站对辖区内收获期粮食开展了质量调查工作；
开展严厉打击食品走私违法活动专项行动。开展婴幼儿配方乳粉经营规范管理行动。为各有关经营单位制作“固体饮料是普通食品，不能替代婴幼儿配方乳粉长期使用”的警示标语，并督促张贴在经营场所。对卫生条件较差的x家经营者责令限期整改。20xx年来累计完成xxx批次食品抽检任务，合格率为xx%，对x个批次检测不合格的食品进行了立案查处。在“守查保”行动中，对农贸大厅部分摊床出售过期食品等行为立案查处，共xx件，对xx有限公司标签违法行为立案查处，罚没入库xxxx元。认真开展打击市场销售长江流域非法捕捞鱼获物专项行动，以农村集贸市场、肉菜商超为重点开展水产品专项市场排查，重点检查经营者是否落实进货查验要求、是否采购和销售长江流域非法捕捞渔获物及来源不明的水生野生动物及其制品。

2022年食品安全工作总结（镇乡）

今年以来，我镇在县食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《xx县创建食品安全示范县宣传工作方案》，结合我镇实际情况，认真开展食品安全工作，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监督相结合，全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年上半年所做的工作汇报如下：

一、加强领导，落实责任。

镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性，调整镇食品安全工作领导小组，切实履行职责，将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作计划，有效有序地开展食品安全监管工作。

二、落实制度，完善监管体系。

年初镇里明确专人负责镇日常食品安全工作，各村结合村网格化管理系统，配备四员，具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村聚餐信息报送等工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。上半年共计完成四员巡查xxx次，对我镇街道主要熟食店、饭店、小摊贩进行抽检；
农村聚餐备案指导xx次，均有“四员”人员现场参与指导，同时疫情期间，我镇坚持“红事不办，白事简办”原则，对参与人数过多的农村聚餐坚决劝阻。

三、明确目标，加大整治。

今年以来，我镇围绕县里下达的目标任务，从本镇实际出发，有计划认真组织实施。与市场所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作，做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场，检查生产环境，卫生状况，原材料使用情况等等，针对存在的问题，向经营户提出具体整改意见，通过工作，各经营户安全意识明显提高，能自觉纠正一些违规生产行为。

四、加强宣传教育培训，提高全民食品安全意识

宣传培训也是一种监督，为了使食品安全工作全面推开，我镇食安办通过张贴横幅、发放宣传资料等宣传工具，深刻落实“一村一版”政策，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，加强对创建食品安全示范县活动的目的和意义宣传，提高广大人民群众对创建食品安全示范县的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。

总之，我们要调动能够调动的.一切积极因素，做好食品药品安全监管工作，圆满完成上级部门下达的任务，为我镇的和谐社会建设提供有力保障。

2022年食品安全工作总结（局机关），

为进一步加强食品安全管理，全面贯彻《关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神。按照区委、区政府关于食品安全工作的统一部署，我局认真组织、迅速行动，把食品安全工作作为一项重要任务来抓，切实加强食品安全和餐厨废弃物管理，在保障我区食品安全的工作中取得了一定成效，现将2022年工作开展情况总结如下：

一、强化组织领导，制定方案统筹推进

成立了由局党组书记、局长任组长，局党组成员任副组长，局下属各部门主要负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责对相关工作进行组织协调，统筹推动。结合工作实际，一是研究制定了《校园周边秩序整治方案》《餐厨垃圾分类投放收运处理实施方案》《厨余垃圾投放管理制度》等工作方案，进一步明确了职责分工和工作措施，为推动食品安全工作有序开展提供了保障；
二是每季度定期召开食品安全工作会议，研究部署阶段工作，及时总结经验，改进工作方式，保证食品安全工作开展的持续性、有效性和稳定性。

二、严抓工作落实，确保工作开展成效

（一）坚持“三个严格”，抓好厨余垃圾管理

1.严格落实收运处置工作。目前，城区有三家专业厨余垃圾收运处置公司，负责对城区餐饮单位、机关企事业单位、学校食堂的餐厨垃圾进行收运和无害化处置，xx公司负责对居民小区厨余垃圾进行收运。2022年x-x月，共收运各类厨余（餐厨）垃圾xxxx.xx吨。

2.严格落实监督管理。重点对城区餐饮商户、机关企事业单位食堂、学校食堂、居民小区进行监督检查，同时，加强三家餐厨垃圾收运处置公司的有效监督管理。截至目前，共检查餐饮商户、机关企事业单位、学校食堂等xxx余家次。对厨余垃圾收运处理公司进行实地检查xx次，发现问题x处，均已现场交办整改。

3.严格落实执法监管。我局执法大队按照《xx市生活垃圾管理办法》《xx市城市管理条例》，认真抓好工作落实，对城区餐饮单位、机关单位食堂餐厨垃圾去向以及餐厨垃圾收运处置公司收运过程中的抛洒滴漏、车辆卫生等现象进行检查，2022年，查处x起乱倾倒餐厨垃圾的行为，并处罚金xxx元。

（二）严格“三项制度”，抓好流动食品摊点秩序整治

1.严格执行分区管理制度。按照《xx市食品摊贩经营管理办法》《市容秩序分级管理实施方案》的要求，我局严格落实“三级管理”制度，分地段、分时段、定人员进行管理，及时处置片区范围内食品摊贩占道经营等城市乱象。

2.严格落实“门前五包”制度。我局认真落实市、区两级“门前五包”责任制管理工作的要求，印发了《门前五包责任书》，督促食品摊贩（坐商）做好垃圾分类和店面周边环境卫生保洁，自觉担起食品安全责任。2022年，共巡查食品摊贩“门前五包”相关门店xxxx余家（次），整改问题xxx余处（次）。

3.严格落实日常巡查制度。对集中在学校周边、市场边缘、小区门口等摊贩较多的地点，加大执法力度，延长执勤时间，确保xx小时人员在岗在位，采取流动巡查与定点看守相结合的方式，实现“无缝”管理，有针对性地加大特殊时段的执法力度，实现执法全覆盖、无盲区。2022年，出动执法人员xxxx余人次，清理流动食品摊点xxxx余处（次）。

（三）广泛开展宣传，提升群众食品安全意识

1.以学校、公园、广场周边等区域为重点，结合“主题党日”“城管体验周”“城管开放日”“垃圾分类进校园”等活动，通过发放宣传资料、法律法规宣讲等方式向市民、学生进行食品安全宣传，倡导市民、学生拒绝购买“三无”食品。

2.加强餐饮服务单位餐厨垃圾统一收运、处置宣传。通过发放宣传资料、面对面讲解的方式，逐街逐户向城区各餐饮服务单位宣传餐厨垃圾统一收集、运输、处置的重要的意义，及非法处置餐厨垃圾的危害，进一步增强餐饮服务单位经营者的文明经营意识。

3.鼓励市民投诉举报，积极动员社会力量参与到监管工作中，努力形成食品安全社会共治的良好氛围，更好地保障市民的食品安全。2022年，共开展各类宣传活动xx余次，发放各类宣传资料xxxx余份，接受宣传群众xxxx余人次。

三、下一步工作打算

（一）深入开展宣传工作。会同万安镇及相关社区，通过入户宣传、集中培训、发放宣传资料等形式，向广大市民，尤其是餐饮单位广泛宣传厨余垃圾规范收运处置的要求以及相关法律法规，不断提高市民参与意识和餐饮单位的守法意识。引导单位和个人树立正确的食品安全观念、消费方式，掌握垃圾分类相关知识。

（二）强化城市管理工作力度。强化日常监管工作，不定期地对城区内流动食品摊贩进行专项秩序整治。加强区级相关部门联动，持续开展厨余垃圾治理工作，严厉查处餐厨废弃物运输车辆和乱倒乱排餐饮废弃物行为，杜绝运输途中沿街撒漏、不密闭运输造成的环境污染。

（三）加强部门联动，持续开展厨余垃圾治理工作。严厉查处餐厨废弃物运输车辆和乱倒乱排餐饮废弃物行为，加大对餐饮商户餐厨垃圾废油、废水、废渣去向督查。加快补齐厨余垃圾收运、处置短板，增补厨余垃圾专用收运车辆，加快建设厨余垃圾末端处置设施。

特殊食品安全监管工作总结（区县）

社会群体对特殊食品的消费随之增加。为保障公众对特殊食品的食用安全，xx县市场监督管理局根据自治区下发的《关于报送婴幼儿配方乳粉生产经营单位风险排查工作》的函要求，我局领导高度重视，组织专业人员对辖区内涉及到的婴幼儿配方乳粉经营单位组织开展了特殊食品安全专项整治行动，现将工作总结如下：

一、局领导高度重视特殊食品监管工作。在召开安全生产部署会中明确组织开展对特殊食品的专项整治，并将任务层层分解，具体分配落实到具体科室。

二、结合当前疫情防控工作和安全生产专项整治工作对辖区内特殊食品经营单位开展专项行动。

（一）重点检查孕婴店、超市、保健食品专营店。主要检查：保健食品的标签标识是否符合规定、查看其生产日期、保质期，检查商超是否提供婴幼儿配方乳粉及保健食品产品，是否具有相应的合格证明文件、检验报告、供货方的资质证明文件。同时查看婴幼儿配方乳粉和保健食品进货票据资料等。

（二）检查母婴店内婴幼儿配方奶粉。重点查看其生产日期、保质期，标签标识以及供货方资质及产品的检验报告，特殊食品是否挂牌、是否设立专区销售等

（三）是否落实疫情防控要求，索证验收、台账记录等登记是否规范。

三、检查人员对商超、保健食品专营店、母婴店进行巡查，检查营业场所的特殊食品。同时向经营主体宣讲特殊食品相关法律法规，发放特殊食品宣传册xx余册。

四、此次检查整治活动，全镇坚持“突出重点、强化措施、点面结合、全面监控”的工作原则，按照“严控生产源头、监管流通消费、加强联防联控，保证全程监管”的工作要求通过这次彻底的安全大检查，进一步加强了辖区内特殊食品经营环节的监管，切实改善了经营单位的卫生条件和环境，提高了食品生产经营者的食品安全素质，使制售假冒伪劣的违法行为得到有效杜绝，特殊食品经营行为得到规范，食品经营秩序明显好转，人民群众食品消费安全感显著增强，杜绝非法宣传特殊食品功效，有效控制食品安全事故的发生。

五、我局共出动执法人员xx人次，辖区内主体经营特殊食品单位有x家：其中超市x家，孕婴店x家、保健食品店x家。检查特殊食品经营单位x家次，规范x家特殊食品经营主体的经营行为，责令其按照要求整改到位，确保消费者对保健食品的食用安全、有效。

接下来，我局将继续加大对特殊食品的监管力度与频次，保障特殊食品市场秩序井然和确保消费者的食用安全。