2022学校食品安全自查报告4篇

2022学校食品安全自查报告4篇2022学校食品安全自查报告　22022幼儿园食品安全工作计划77篇　食品安全工作计划11一、健全工作制度切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心下面是小编为大家整理的2022学校食品安全自查报告4篇,供大家参考。

篇一：2022学校食品安全自查报告

2022 幼儿园食品安全工作计划 7 7 篇

　食品安全工作计划 1 1 一、健全工作制度 切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。

　二、加大监管力度 我乡将食品安全工作纳入政府工作目标，加大食品安全工作监管，要求各村(社区)认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，20 年，加强食品安全监管，努力将食品安全工作提升一个新台阶。

　三、突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全综合水平 结合辖区实际情况，突出重点品种、重点环节、重点区域、重点时段，深入开展食品安全专项整治，采取综合措施，严厉打击和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。

　(一)、种养殖环节监管方面 从源头上加强农产品污染治理。深入开展农药、兽药和畜产品、水产品专项整治工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程;严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为。逐步建立农产品质量安全标准体系，农产品质量安全监测制度和农产品追溯制度。切实加强对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监管，积极推进无害农产品和农产品标准化生产综合示范区，加快无公害农产品产地认定步伐。规范动物屠宰检疫。加强对定点屠宰场的规划整治，确保城区定点屠宰检疫率达 100%;加大监督和检查工作力度，不定期地组织突击检查行动，严格实行肉品市场准入制度。

　(二)、生产加工环节监管方面。

　加强对重点品种、重点企业、重点区域的整治力度。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产企业和不具备基本条件的食品加工小作坊;对有制假劣和质量不稳定的企业进行重点监管和整治;严厉打击城乡结合等监管薄弱的带食品制假售假的违法行为。实施严格的市场准入制度，严格审查企业生产条件，加强对生产人员健康检查的督察力度，督促企业按照标准组织生产并做好产品出场监测工作。加强对食品生产企业的巡查、回访、年审、监督抽查等监管力度，严格查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。

　(三)、流通环节监管方面 加大对上市食品的监督抽查力度。对不合格食品在坚决清除出市场的同时，查清其进货渠道和销售去向，教育和督促经营企业主动收回已销售的有安全隐患的食品，并根据情况进行查处。对食品经营企业和个体经营户要进行严格的主体资格审查并认真履行前置审批程序。督促和指导食品经营建立健全进货检验、索票索证、购销台账、质量追究等制度。

　(四)、消费环节监督方面 加强对学校幼儿园、建筑工地、养老机构食堂的监督管理。以控制食物中毒为重点，开展联合监督检查，降低食物中毒风险。不断提高餐饮业自律意识。进一步推行学校食堂和餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，对已推行食品卫生监督量化分级的单位进行量化评分，并向社会公示进展情况。强化餐饮业、食堂等消费环节单位法人(负责人)第一责任人意识，在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系，提高其做好食品安全的自律能力。加强对商场、超市、食品店及路边摊位销售散装食品的监管。做好饮用水安全监督监测和监管工作。

　四、加强诚信体系建设，充分发挥食品安全信息平台 采取积极措施将食品安全信用体系建设试点工作引向深入。及时总结前期试点工作经验、创新思路，对有效的诚信措施向相关企业推广，不断地进行完善和规范。对具备一定基础的行业或企业，及时用信息体系建设的标准和要求使其再上新台阶，以加快我市食品安全信用体系建设的步伐。

　五、突出检查区域、检查重点，确保各项专项检查取得成效

　(一)各单位日常监督和专项检查相结合，专项整顿和宣传教育相结合，检查督促和企业自律相结合，各单位以开展食品安全专项整治为契机，将食品从农田到餐桌各环节监管的死角、薄弱环节、及整改不见效的企业、城乡结合部、集贸市场、各大超市、各大餐饮娱乐业卫生、学校、工厂、小加工作坊、小食品店、小餐馆、特别是偏远地区，作为食品安全整治的.重点监管区域。重点抓好粮、油、肉、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、乳制品及儿童食品等品种监管。

　(二)突出“五一”、“十一”、中秋、春节前后等重要时段，先后开展食品安全质量为主体的专项联合检查活动、重点区域食品安全执法检查、节日市场专项执法检查等专项整治活动。各单位要充分履行监管职能，拓宽监管领域，进一步加大行政执法力度，从快、从重、从严查处一些食品领域中的违法违章的典型案件，从源头上杜绝假冒伪劣食品的进入，确保各项检查取得成效。

　食品安全工作计划 2 2 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定 20 年市学校食品卫生安全工作计划。

　一、指导思想 坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

　二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

　三、加大宣传，营造氛围 贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进

　行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　四、突出重点、很抓落实 今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。

　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　食品安全工作计划 3 3 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐学校”，办人民满意教育。

　二、工作目标 1、参与并力争经过食品分级量化考核，争取食品达标。

　2、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

　3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。

　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

　三、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情景。

　2、建立和健全食品安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内构成全员重视、人人讲的良好氛围。

　3、配合监督部门开展学校食品量化分级考核。

　4、实施“食品配送制度”。

　5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

　6、开展学校食品专项检查，进取配合、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

　四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

　2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性 贯彻落实《学校工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品法》、《学生团体用餐监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品安全教育，要加强教育，使学生养成良好的习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的本事。

　3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

　(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品日常管理，并有专人负责;进取配合监督部门落实食品管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

　(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

　(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

　要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防学校侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

　4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务本事和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强职责感、使命感，确保食品安全。

　食品安全工作计划 4 4 为了进一步加强我镇食品安全监管工作，切实解决食品安全存在的难题，努力为全镇创造一个安全、放心的食品消费环境，为全镇食品经营企业提供一个规范、有序的营商环境。镇委、镇政府决定，将全面开展食品安全综合整治工作。现结合我镇食品安全工作实际，制定本工作计划。

　一、工作目标 以科学发展观统领食品安全工作，全面落实党的十八大和十八届的会议精神以创建“食品安全示范县”为目标,按照“深化改革促发展,加强监管保安全,提升能力打基础,共治共享促和谐”的总体部署,严格落实“最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责”的要求,以保障人民群众食品安全为出发点，全面贯彻落实任丘市关于加强食品安全工作的要求，继续深化食品放心工程，建立完善食品安全监管长效机制，提高食品安全监管能力，不断提升我镇食品安全保障水平。

　二、整治内容 (一)种植养殖环节。加大农(水)产品污染源头治理力度，深入开展产地环境安全评价和监控，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测。开展多种形式的农(水)产品质量安全监管试点，强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防药物残留超标的农(水)产品流入市场,并且继续加强对种植养殖从业人员的服务指导。

　(二)生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为;严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为。强化肉品品质检验工作，切实落实肉品品质检验制度，严把上市肉品质量关。坚决取缔设施简陋、不具备定点屠宰条件和强制性标准要求、无卫生保障措施的屠宰场点，大力推进牛羊禽的定点屠宰,加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次;进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。

　(三)流通环节。狠抓重点场所的整治，加大对各类食品批发市场,城乡结合部、村组的各类食品批零点、小作坊、小餐馆、小食杂店的监管力度，严格实行食品准入制度，切实解决无证照、超范围经营食品，专项抽查水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、饮料、酒类等品种。查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。加大对北漕口、出岸集贸市场等酒类经营业户的监管力度，坚决杜绝假冒伪劣酒类商品流向农村，严把酒类商品市场准入关。

　(四)消费环节。镇中心区、各村及其结合部、校园及其周边区域,继续推进餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度，改进对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的尤其是对各个中、小学校旁摊位的儿童食品的卫生监督检查，依法查处取缔无证照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件食源性疾病发生，并进一步规范出岸镇各村红白喜事集体用餐申报、备案，建立农村流动餐厅的厨师持证上岗制度。

　食品安全工作计划 5 5 一、指...

篇二：2022学校食品安全自查报告

监督管理局 2022 年普通高中考食品安全保障工作实施方案 为做好 2022 年我县中高考期间食品安全保障工作，确保广大考生的顺利应考，根据市县考区委员会要求，特制订本实施方案。

　一、组织领导

　高中考期间食品安全关系到广大考生身体健康，关系到社会和谐稳定，各市场监管所，市场监管综合执法大队、食品检测站、局机关各相关股室要高度重视，以“守底线、查隐患、保安全”专项整治工作为抓手，切实加强领导，落实责任。为确保高、中考期间食品安全保障工作顺利开展，成立 xx 县市场监督管理局食品安全保障工作领导小组。

　组长：

　副组长：

　成员：各市场监管所市场监管综合执法大队食品检测站局相关股室 领导小组下设办公室，办公室设在局食品监管股。

　二、工作时间

　2022 年 5 月 27 日至 6 月 30 日。

　三、工作任务

　1.各市场监管所负责对辖区及考点周边各餐饮单位、流通单位、

　食品摊点及宾馆的食品安全进行前期排查和考试期间的食品安全，保障食品的安全使用。

　2.市场监管综合执法大队负责考试期间学校内部的食品安全保障工作，确保广大考生身心健康。

　3.食品检测站负责对我县考点及考点周边餐饮环节的蔬菜、餐饮具等食品安全进行检验检测，严格检验检测程序，确保检测质量。

　4.广知消保网监股负责受理各类市场消费者投诉，坚持 24 小时领导带班制，充分发挥 12345 政务平台、12315 投诉平台作用，及时受理分流投诉举报，切实维护消费者权益；妥善受理和处置活动期间各类食品药品突发事件，重大事件要及时向县局工作领导小组报告。

　5.综合办负责此次保障工作的对内对外协调联络工作，保证活动期间上传下送及时畅通。食品安全协调应急股和食品监管股负责此次活动的应急处置，及时处置可能出现的问题，确保此次保障活动的圆满完成。

　6.各相关单位配合公安等部门做好其他检查工作。

　7.各相关单位按照疫情防控要求做好各自的防疫工作。

　四、工作要求

　（一）高度重视，明确职责。各相关单位要充分认识做好高、中考期间食品及市场安全保障工作的重要意义，周密部署，严格落实责任制，严谨细致，严格监督，认真履行职责。

　（二）突出重点，严格执法。加强重点区域专项检查、安全评估、整改落实、动态监督工作。检查中要做好检查笔录、排查隐患，责令

　其在高、中考前整改到位，对问题严重、存在食品安全隐患且整改不到位的要依法进行查处，切实消除食品安全隐患。

　（三）沟通协调，应急值守。加强突发事件应急处置，及时掌握信息，一旦发生突发情况，驻点监督员要立即向领导小组办公室报告，妥善处理突发应急事件。

　2022 年中、高考期间食品安全温馨提示 2022 年中、高考即将来临，为确保考试期间广大师生饮食安全，xx 县市场监督管理局提醒广大考生、家长及有关单位注意以下事项：

　一、广大考生及家长高考、中考期间应做到：①考生要尽量在家庭、学校食堂用餐，在外就餐尽量选择具备《食品经营许可证》且量化等级评定较高的餐饮单位用餐，主动自觉使用公筷公勺；

　②不食用街头摊点经营的食品，不生食海 鲜、凉拌菜等易变质食物，调料中应加醋和蒜泥，既可杀菌又能增进食欲，尽量不吃非自制的烧卤熟肉；③不喝生水和散装冷饮；④食物均衡多样化。忌暴饮暴食，注意科学的饮食搭配，应食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品；尽量不生吃瓜果，如食用，吃前要用开水烫洗或消毒；⑤隔夜饭菜需冷藏，再食用要高温彻底加热；⑥不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。⑦用手接触门把手、电梯按钮等公共物品设施后，回家、饭前便后要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。

　二 、在中、高考期间，为考生及监考老师供餐的食堂及餐饮单位应做到：①根据实际接待能力，合理安排供应量；②提供安全、营养

　的主、副食；③严格落实食品原料采购索证索票制度；④菜单中禁用或慎用易引起食物中毒的食品，如：四季豆、豆浆等；⑤对各餐次所有主副食品应留样量 0 200 克以上，8 48 小时以上，从业人员的健康和卫生状况保持良好；⑥饭菜盛装容器应及时清洗、消毒。

　广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即向当地市场监管部门举报。如就餐出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打投诉举报电话：xxxxx。

　xx 县市场监督管理局提醒广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

　愿所有考生：得偿所愿！金榜题名！

　

篇三：2022学校食品安全自查报告

1 页 共 3 页 2 2022 年中心校学校迎食品安全及疫情防控检查 总结

　迎检查

　促规范

　保健康

　为传达教育系统食品安全工作培训会议精神,加强学校食品安全管理,筑牢食品安全防线,确保全园师生舌尖上的安全,为切实做好疫情防控工作，保障全体师生身体健康，增强食品经营单位的安全意识。

　2022 年 1 月 7 日上午市场监督所对中心学校食品安全及疫情防控工作进行专项检查。

　一组查看现场，一组查阅文档资料。现场督查组一行在韩园长的陪同下深入幼儿园食堂，查看了食堂《餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》、食堂环境卫生、设备卫生、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程。工作人员还仔细检查了食品原料采购渠道，操作间和储物间环境卫生、食品留样、餐具消毒、食品存放和员工的健康证等。

　 第 2 页 共 3 页 检查组深入校园对门岗室、食堂等重点部位进行了检查，此次检查，重点对冷冻产品的商标、生产日期、保质期、进货渠道是否合法，索证索票是否落实到位，经营场所环境是否清洁卫生，贮存条件是否符合食品安全相关要求等进行检查。

　检查组要求学校食堂严格落实主体责任，主动履行进货查验和索证索票义务，确保做到冷冻食品来源可溯、去向可追、有依可查。

　同时,还向学校宣传了疫情防控知识，要求食堂从业人员每天的体温测量，加强生产经营场所清洁卫生，保持空气流通，场所地面做到每天消毒，切实加强对食堂食品的安全监管，确保食品来源安全、放心。

　通过此次检查，为我校在疫情特殊时期营造了一个安全放心的食品消费环境，切实保障了师生舌尖上的安全。不仅对师生进行了教育，还对家长内心进行了启

　 第 3 页 共 3 页 迪，学校是作为食品安全知识的学习者和宣扬者的双重身份，一定要发挥自身的先锋作用，用自己的行动去影响身边的每个人，推动整个社会食品安全的普及和传播。

　2022 年 1 月

篇四：2022学校食品安全自查报告

202X 年 年 X XX 县创建食品安全示范县创建自评自查报告

　20XX 年 X 月，XX 县被列为第一批创建 XX 省级食品安全示 范县名单。XX 县委、县政府始终以保障全县人民“舌尖上的安全”为 总目标，坚持人民至上理念，认真贯彻落实中央和省市委的决策 部署，按照“四个最严”要求，严格落实“四有两责”，把创建 XX 省食品安全示范县作为一项重要的民生工程高位推进，创建以来，社会各界共同参与，保持全县食品安全形势稳中向好的良好态势，创建工作初见成效。按《XX 省食品安全示范城市（县）评价与管理办法》要求，现将 XX 县创建 XX 省食品安全示范县自评报告如下。

　一、基本情况 XX 县常住人口约 X 万，食品市场主体 X 户，其中省、 市级龙头企业 X 家，示范合作社 X 家。创建以来，我县食品安全状况持续良好、基础工作扎实推进、能力建设逐步强化、生产经营企业主体责任全面落实、食品安全状况日趋向好、示范引领作用逐步凸显。食品安全满意度调查中，我县群众食品安全满意度、创建工作知晓率、创建工作支持率均达到创建要求。我县对照《XX省食品安全示范城市（县）评价细则》（粤食药安办〔2022〕 5 号）开展自查自评，达到 XX 省食品安全示范县创建要求。

　二、工作措施和成效

　（一）基础工作

　1.落实党政同责。XX 县于 20XX 年印发《XX 县创建 XX 省食 品安全示范县实施方案》，并根据省、市工作要求，不断完

　善细则 标准、明确职责分工，为创建工作指明目标和方向。我县于 20XX 年 X 月出台《XX 县党政同责实施办法》，进一步强化党委政府的责任担当。印发《进一步落实食品安全属地管理责任工作方案》，明确各镇负责辖区范围内食品安全工作，同时县政府每两年与各镇（场）、各食品监管部门签订《食品安全工作责任书》，细化分解任务，把责任落实到各环节、各岗位。

　2.完善工作机制。

　一是党委政府高度重 视，组织领导到位。我 县不断完善组织架构，强化组织领导，成立了由县委书记任组长、县长任第一副组长、县分管领导任常务副组长的创建工作领导小 组，负责统一领导、组织和协调示范县创建工作。下设创建办公室，抽调相关单位人员组成专班，负责创建办日常工作运转。同时县党政主要领导多次深入基层调研，检查食品安全示范县创建工作，特别是在一些重要节日和活动期间，亲临督导食品监管、协调解决实际问题，举办多场创建推进会，召开多场次食品安全 工作会议、联席会议，研究部署食品安全相关工作，推动创建工 作落实落细。

　二是资金保障到位。我县将食品安全监管经费纳入预算，优先保障投入，推动我县食品抽检任务量从 20XX 年的 X 批次/千人提升到现在的 X 批次/千人，农兽药检测量从 X 批次/千人提升到现在的 X 批次/千人，确保达到创建标准要求。创建以来， 我县财政累计投入食品安全监管经费 X 万元，且每年逐步增加投入，食安监管经费保障有力。三是考评监督到位。我县不断完善制度建设，以制度促监管、推落实。相继出台《XX 县食品药品安全责任约谈制度》《XX 县食品安全工作评议

　考核办法》《XX 县食品安全委员会工作规则》等文件，明确食品安全作为党政领导班子及干部的综合考核项，并将食品安全工作纳入政府综合目标考核评价体系，所占权重达 X%。在市级食品安全年度考核中我县多次获得 A 级等次，同时每年定期组织对各镇（场）和县食安委成员单位进行年度考评，从组织领导、监督管理、能力建设、保障水平等方面进行评议考核，大大提高了各成员单位的责任意识，推动创建工作提质增效。

　3.严控风险监测。强化食品风险监督抽检，提高抽检靶向性，及时公布抽检结果，有效组织核查处置工作。确保产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实形成闭环管理。及时制定风险监测计划，加强食源性疾病监测哨点医院的规范化建设及食源性疾病病例监测实验室的建设，提升食源性疾病监测报告能力，扩大监测覆盖范围。我县共有 X 家食源性疾病监测医疗机构，已覆盖全县各乡镇，县卫生健康局定期组织对专业技术人员培训，创建以来多次举办培训会；同时组织食品安全监管专家组开展风险评估，每季度定期将食品安全风险隐患函报至各食品安全监管部门，确保信息通报渠道畅通。制定了《XX 县食品安全事故应急预案》和《舆情监测信息处置工作制度》，编制应急手册，完善食品应急装备配备和人员队伍，自创建以来组织了两次以学校和工地食堂为背景的食品安全应急演练，进一步提升应急响应和处置能力。

　4.强化源头治理。一是狠抓农产品质量安全监管。我县不断加大对农畜产品的源头治理，全力确保群众的“菜篮子”安全。

　县农业农村局已于 20XX 年实现蔬菜抽检覆盖全县各镇村、水产品质量安全检测列入常态化，不断强化农产品质量监测。同时加大农药监管力度，健全农资门店监管名录库，农药经营企业严格落实高毒农药定点经营和实名购买制度，严格执行禁限用农兽药、饲料和饲料添加剂、农兽药休药期等规定。印发《XX 县食用农产品产地准出和市场准入制度（试行）》（XX 市监〔202X〕X号），实现“从农田到餐桌”全链条全过程食品安全监管机制。二是积极推进 农业标准化示范区建设，标准化生产基地从创建之初的 X 亩，发展至今已达 X 亩；支持和鼓励龙头企业、农业专业合作社、重要生产基地开展“三品一标”认定和名牌产品培育，目前已有 X 个产品获得“三品一标”认证，X 家企业、X 个农产品获得省名牌产品，在品牌建设上呈现出快速发展势头。三是抓好畜禽屠宰管 理及无害化处理。严防“带病”禽畜产品流入，规范定点屠宰管理， 确保“两证一报告”有效落实。对全县养殖企业进行检查，开展产 地检疫，及时将不合格肉品无害化处理，切实保障城乡居民吃上 “放心肉”。

　5.严把粮食质量。加强粮食质量安全检测与监管。县粮食部门 认真开展库存粮食、粮食“大清查”、新收获稻谷样品采集等工作， 严格执行政策性粮食检验有关规定，积极开展“放心粮油”示范加 工企业推广，组织粮食质量安全应急演练培训，进一步提升我县 粮食质量安全管理水平。

　6.提升抽检监测。一是强化抽样检验，加大食品抽检力度。我 县将食品抽检工作列入十件民生实事，加大了食品抽检种类

　覆盖，特别是加强应节食品、时令食品的抽检。创建以来已投入 X 万元购买第三方检测服务等方式抓紧抓实，食品抽检量由 201X 年的每千人 X 批次提升至今年的每千人 X 批次。二是增强快速检测能力。县市场监管部门不断增强自身的快筛快检能力，已对 X 家农贸市场开展食用农产品快速检测，检测量由每月 X 批次增加至每月 X 批次。并及时将检测信息通过农贸市场 LED 显示屏公示，同步上传检验数据至智慧食药监云平台，切实保障食用农产品市场消费安全。

　7.强化执法办案，开展集中整治。县委县政府高度重视食品安全，切实以“四个最严”要求我县食品安全工作，以“刚执法”震慑食品违法犯罪。制定了《XX 县食品药品行政执法与刑事司法衔接工作协调制度》，加强了食品监管部门和公检法机关的会商、协查联动能力，形成监管执法合力。充分利用“两法”平台加强信息共享，畅通各部门在行政执法、案件移送、法律监督、批捕与起诉等环节的衔接渠道，实现案件查办提质增效，从而快速精准打击违法犯罪行为。创建以来，出动行政执法人员 X 人次，检查食品企业 X 家次，查处食品类案件 X 宗，其中移送公安立案C 宗。

　8. 社会共治格局基本形成。一是社会监督渠道畅通。全面推行餐饮服务单位食品安全公示制度，落实餐饮服务良好行为规范，制作餐饮服务食品安全监督公示牌。二是畅通食品安全投诉热线，着力调解矛盾，化解消费纠纷，加强对 12315、12345、互联网投诉平台等食品安全投诉，积极处理群众投诉举报，切实

　保障了人民群众“舌尖上的安全”。三是强化诚信体系建设，完善食品安全诚信管理制度，将失信单位纳入监管重点、加大检查力度。

　（二）能力建设

　1.加大投入保障力度。持续加大保障投入，将食品安全相关经费纳入财政预算。基层监管机构办公业务用房、装备配备、检验检测设备、执法车辆等满足日常监管要求。组织全系统市场监管系统执法人员参加市场监管总局网络学院专题培训，每人每年均达 X 个学时以上，培训覆盖率达 100%，推动干部素质能力提升，加强干部队伍建设。

　2.强化技术支撑体系。创建以来与多家检验检测机构达成合作关系，开展食品安全抽检的检验检测机构具有监督抽检项目中相应的检验检测资质能力。开展监督性抽检，对发现的食品安全问题深究源头，核查处置 100%，同时依靠第三方检测机构大数据，提高抽检针对性，对发现区域性行业性食品安全风险，堵塞食品安全漏洞起到积极的作用。

　3.提升应急处置能力。制定《XX 县食品安全应急预案》，持 续开展食品安全突发事故应急演练，着力提升应急响应、现场处 置能力。

　4.开展风险预警交流。每年召开食品安全风险监测会商制度，推进部门间监测信息共享互用，集中分析研判，推动区域间食品安全风险信息互通，会商研判、预警交流、风险防控等领域合作，逐步建立沟通、协调、有效的食品安全风险预警交流机制，

　防范 食品安全风险。

　（三）生产经营状况

　1.认真落实企业主体责任。一是严格许可准入管理。对符合发证或者备案管理条件的食品生产经营单位 100%纳入生产经营许可管理，并按照标准组织生产经营。二是健全食品安全管理制度。全县所有食品生产企业、规模以上食品经营单位全部建立食品安全领导小组，设立了食品安全管理负责人，对企业食品安全负责；推行学校食品安全校长负责制，落实校园食品安全管理主体责任。三是规范企业经营行为。全面落实进货查验、索证索票、过程控制、生产经营台账、检验检测等制度，严格控制产品质量；进一步加强食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员和食品从业人员培训，提升基层食品安全管理水平。严格落实市场开办者主体责任，农贸批发市场与入场销售者签订农产品质量安全协议，明确销售者的质量安全责任。落实食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超市场准入制度；扎实做好问题食品召回相关工作。四是校园及周边食品安全监管到位。对校园食品安全实行教育和监管常态化。对学校食堂全部实行“明厨亮灶+互联网”，实现后厨 “阳光操作”；开展校园食品安全“护苗”行动，多部门联合行动取缔 不符合食品安全要求的流动食品摊贩，消除食品安全隐患。

　2.切实推进食品安全责任险。我县出台了食品安全责任保险试点工作方案，明确试点范围、内容和实施步骤。创建以来，每年为我县 X 万常住居民购买食品安全责任险，通过“一元”投保，

　创建以来共向中国人民财产保险公司投保约 X 万元。已落实承保食品安全责任保险业务 X 笔、保费 X 万元，有效赔付 X 笔、共计 X 万元，构建了政保协同管控食品安全风险的新格局。

　（四）食品安全状况

　1.食品安全总体形势良好，食品安全是关乎人民健康的重大基 本民生问题，XX 县全力抓好食品安全监管工作，创建以来没有发生重大食品安全事故和造成严重不良社会影响的食品安全事件， 无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为，于 202X 年获得 XX 食品安全考核 A 级。

　2.群众满意度较高，在 2021 年食品安全满意度调查中，我县群众食品安全满意度达 X%。三是群众关心问题有效解决，深入 开展食品安全“你送我检”“你点我检”“食品安全宣传周”民意调查等活动，群众满意度不断提升。

　（五）示范引领

　1.打造 XX 品牌产品。通过食品安全示范县、农产品质量安全示范县的“双安双创”驱动，我县打造 XXX 等一批具有 XX 特色的品牌产品。特别在发展茶业方面具有一定优势，通过投资 X亿元，在 X 等 X 个乡镇共建成茶叶产业园 X 万亩，采用“龙头企业+合作社+农户”模式，带动约 X 万农户，人均收入达 X 万元；同时举办“XXX”，“XX 茶文化节”“县长直播带货” 等活动，打响“XXX 茶”特色品牌，充分发挥品牌示范引领作用。

　2.开展“放心肉菜示范超市”培育活动。为贯彻落实 XX 市市场监管工作会议精神，持续提高“商超”对食用农产品安全的

　管理水平，我县积极申报“放心肉菜示范超市”培育活动。目前， 我县“XX 县 XXX 超市”被列入省示范培育活动超市名单。通过强力推动超市落实食品安全主体责任，构建来源可靠、质量可靠的食用农产品供应和消费环境。并持续推进培育工作深入落实， 广泛吸收社会意见建议，不断完善超市经营管理规章制度，以点带面，发挥超市食品供应主渠道辐射带动作用，推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化质量安全管理，提升我县食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消 费。

　三、存在问题 我县创建工作虽然取得了一定成效，但是随着形势的变化， 对照人民群众对食品安全更高的要求，仍有以下不足：

　一是机构改革市场监管所撤并入乡镇，基层专门从事食品安全监管力量薄弱；二是企业食品安全主体责任有待进一步落实；三是学校食堂及农村食品安全监管仍需加强；四是食品安全宣传氛围不浓，群众对创建工作和对食品安全知识的知晓率比较低。接下来，我县将进一步贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的指示批示精神，进一步落实“四个最严”要求，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　（一）借力创建工作，持续绷紧党政同责“政策线”。以 XXX为指导，坚持落实“四个最严”，严格落实“四有两责”，全面提升食品安全保障，努力创成省级食 品安全示范县。

　（二）聚焦源头治理，全面落实企业主体责任。实施农兽药

　残留净化行动，遏制农兽药残留超标。持续督促生...