酸化土壤改良措施对重庆烟区烤烟上部叶可用性研究

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摘要 [目的] 减轻重庆烟区植烟土壤酸化现状，提高重庆烟区上部叶品质，增加上部叶的工业可用性。[方法] 2013年于重庆黔江进行黑胫康、青枯消、生物炭与土壤调理剂不同搭配形成的酸化土壤改良措施对重庆烟区烤烟上部叶可用性的研究。[结果] 黑胫康、青枯消与生物炭混合穴施，能够有效地提高烤后烟上部叶内在化学成分的协调性，提高评吸质量；生物炭穴施有效地降低了烤后煙上部叶的杂气量；酸化土壤改良措施不同程度地增加烤后烟上部叶钾氯比，增加烤后烟上部叶燃烧性，不同程度地提高烤后烟上部叶烟气特征和总体评吸质量，提高烤后烟叶品质。[结论] 土壤调理剂和生物炭配施可明显地提高烤烟上部叶内在化学成分的协调性和卷烟评吸质量。

关键词 烤烟；土壤改良；上部叶；可用性；品质

中图分类号 S156.6 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）13-038-02

Abstract [Objective] The aim was to reduce Chongqing tobacco planting soil acidification status，improve the quality of the upper tobacco leaf in the Chongqing growing areas and increase industrial usability of upper leaves.[Method]The research of acidificated soil which was differently combined of Heijingkang， Qingkuxiao，biological carbon and soil conditioner improvement measures on the upper leaf Chongqing tobacco usability on 2013 in Qianjiang Chongqing .[Result]The results showed that： Heijingkang， Qingkuxiao and biological carbon mixed fertilizing could improve the coordination of upper leaf in tobacco chemical components effectively after baking，promte the smoking quality； Biological carbon fertilization in hole significantly reduced the mixed gas of fluecured tobacco upper leaf； Acidified soil improvement measures enhance the ratio of potassium to chlorine of fluecured tobacco upper leaves in different degrees， elevate the combustion of fluecured tobacco upper leaves， augment characteristics of the flue gas and the overall smoking quantity value in different degrees，improve the quality of fluecured tabacco. [Conclusion]Soil conditioner and biochar could obviously improve the intrinsic chemical composition coordination of the upper leaves in fluecured tobacco and quality of cigarette smoking.

Key words Fluecured tobacco； Soil improvement； Upper leaves usability；Quality

为提高烤烟产量、追求烟叶成产利益，植烟土壤连年使用化肥、连作现象日益突出[1]，从而导致土壤中养分协调性变差，土壤理化性质降低[2-4]。针对重庆烟区上部烟叶存在成熟度不够、叶片结构紧密、淀粉含量偏高、油分不足、吃味差、色泽较深、不够鲜亮、某些化学成分高（主要是糖分含量高、淀粉含量高）等问题[5]，提高上部烟叶的香气质和香气量，改善其外观和物理特性是烟草行业不可回避的话题[6]。邱标仁等[7]指出增施有机肥和饼肥，有利于烤烟碳氮代谢，促进脂类代谢，可增加烟叶的油分和香气量，提高香吃味[7]。王俊锋等[6]指出合理配施有机肥可以提高上部叶开片。郭豪等[8]研究表明使用土壤改良剂提高了土壤pH，有效增加了烤烟产量产值。笔者对酸化土壤改良措施对重庆烟区烤烟上部叶可用性进行了研究。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

大田试验于2013年在重庆黔江进行，供试品种为云烟97，前茬作物为烤烟，土壤类型为石灰岩土，土壤pH 5.17，肥力指标：碱解氮103.65 mg/kg，速效磷20 mg/kg，速效钾161 mg/kg，有机质2.6%，Cl- 6.00 mg/kg。肥力指标中等，偏酸性土壤。

1.2 试验设计与田间管理

试验设置5个处理，3次重复，小区面积67 m2。试验设置对照（CK）为当地常规施肥；处理T1：在CK的施肥基础上穴施生物炭600 kg/hm2；处理T2：在CK的施肥基础上穴施土壤调理剂1 800 kg/hm2；处理T3：在处理T1的基础上穴施黑胫康和青枯消各15 kg/hm2；处理T4：在处理T2的基础上穴施黑胫康和青枯消各15 kg/hm2。土壤调理剂、黑胫康、青枯消均由河南宝融生物科技有限公司生产。

育苗采用漂浮育苗，4月20日移栽，株行距50 cm×120 cm。各处理施N量105 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.5∶2.0。大田管理依照重庆市特色优质烤烟生产技术。

1.3 样品采集与测定

成熟采收单独编竿烘烤，取B2F 1.0 kg用于烤后烟成分分析和烟叶感官质量评价。

烤后烟叶去除主脉切丝，制成品吸烟支，由河南中烟、湖北中烟和河南农业大学评吸专家（共5人）进行烟叶感官质量评价。评分标准采用0～5分等距标度评分法[9]。

烤烟样品常规化学成分分析检测依据YC/T 1592002 （总糖）、YC/T 1592002（还原糖）、YC/T 1592002（植物碱）、YC/T 1612002（总氮）、YC/T 1732003 （钾）、YC/T 1622002（氯），石油醚提取物采用石油醚提取差重法。

土壤pH测定采用电位法[10]；碱解氮测定采用碱解扩散法[10]；速效磷测定采用碳酸氢钠比色法[10]；速效钾采用NH4OAc浸提，火焰光度法测定[10]；有机质测定采用重铬酸钾外加热法；Cl-测定采用硝酸银滴定法[10]。

2 结果与分析

2.1 酸化土壤改良措施对烤后烟上部叶常规化学成分的影响

酸化土壤改良措施对烤烟上部叶常规化学成分的影响见表1，对表1进行描述性统计分析，结果见表2。

表1、2表明，各处理上部叶总还原糖、总糖、烟碱钾、氯、总氮、石油醚提取物的含量分别为：还原糖23.66%～37.41%；总糖37.10%～48.29%；烟碱1.95%～2.90%；钾0.99%～1.99%；氯0.12%～0.23%；总氮1.45%～1.86%；石油醚提取物7.74%～9.94%；糖碱比10.42～18.05；两糖比0.64～0.83；钾氯比4.24～11.88。烤后烟总糖和还原糖含量偏高，原因在于高的海拔形成大的昼夜温差，烟株生长过程中糖和淀粉积累量多。钾、氯、总氮含量总体偏低，糖碱比在适宜范围内；两糖稍低于优质烟叶标准，具有较高的钾氯比。

表1、2表明，CK处理的还原糖和总糖含量低于平均水平，但其两糖比含量偏低，调制过程中糖轉化不充分，两糖比最高的是T3处理，说明T3处理调制过程中糖转化比较充分，易于调制；同时，两糖比高的烟叶评吸效果也好[11]。钾氯比以CK和处理T3表现较为适宜。处理T3钾含量最高，燃烧性好，烤烟安全性高[11]。结合烤烟质量与安全性考虑，处理T3最佳。

2.2 酸化土壤改良措施对烤后烟上部叶感官质量的影响

由表3可知， 从风格特征指标来看，CK、T1、T2、T3和T4得分分别为6.20、5.60、5.80、6.80、5.40，优于CK的是处理T3，提高了9.68%。香气特征得分分别为8.60、9.20、8.40、9.80、9.20，处理T1、T3、T4优于CK，分别提高了6.98%、13.95%、6.98%。处理T1杂气最轻，其次是T4处理，杂气最重的是T2处理，处理T3杂气量略高于CK，说明添加生物炭后能够降低烤烟上部叶杂气量，但在添加生物炭的基础上再添加黑胫康和青枯消则达不到降低杂气的目的；同样，添加土壤调理剂后未能降低烤烟上部叶杂气量，但同时添加土壤调理剂、黑胫康和青枯消则能达到降低杂气的目的。烟气特征得分分别为8.00、8.40、9.00、8.80、9.00，处理T1、T2、T3、T4均优于CK，分别较CK得分提高5.00%、12.50%、10.00%、12.50%。口感特性中刺激性和干燥感为制约因素，余味为促进因素。口感特征标度得分分别为-2.60、-1.60、-2.40、-1.60、-1.60。4个处理口感特征均优于CK，其中处理T1、T3、T4表现稍好 。由标度值分析其总体评价结果表明，处理T3优于其他处理。综合评价，生物炭与黑胫康、青枯消配施烤后烟评吸质量最好。

3 结论与讨论

研究表明，土壤调理剂和生物炭可明显提高烤烟上部叶内在化学成分的协调性和卷烟评吸质量，穴施的方法在土壤中添加黑胫康、青枯消、生物炭（600 kg/hm2）可提高烤后烟上部叶内在化学成分的协调性和感官评吸质量，这与刘巧珍等[12]的土壤生态调节剂能够改善根际土壤微生态，提高烤烟质量结果一致。使用生物炭能使烤后烟上部叶化学成分协调性增强，尤其是钾含量的提高和两糖比值的协调性以及烟碱含量适宜性；有效地提高烤后烟上部叶质量，提高烤后烟的工业利用价值，这与赵殿峰等[13]的适量添加生物炭能够提高烤烟化学成分的协调性结果一致。生物炭、青枯消与黑茎康混合穴施能够改善烤烟植烟土壤，提高烤后烟上部叶品质。

参考文献

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