科学补充维生素，均衡营养有健康

为了广泛的宣传、普及儿童营养健康知识，普遍提高广大儿童及家长的营养健康知识水平，由“心系好儿童”活动办公室卡夫食品(中国)有限公司菓珍品牌于2003年开始举办了“儿童营养健康教育”系列活动。并定于每年5月，开展“心系好儿童”儿童营养健康教育主题宣传月活动。在“心系好儿童”活动办公室及卡夫食品(中国)有限公司菓珍品牌共同的努力和相关专家支持下，活动开展5年来，通过向儿童家庭免费下发儿童家庭营养健康知识教育资料、组织“健康好儿童”评选、开展亲子欢乐会等多种形式，让更多的儿童及家长关注饮食营养，了解营养与健康的重要性。不断受到广大儿童家庭的欢迎和好评。

家长们都知道维生素是人体代谢中必不可少的有机物质，维持人体正常生长发育和调节机体生理机能。但要想知道在生活中究竟应该给孩子补充哪些维生素，首先要了解各种维生素对身体的功用。

维生素A具有维护身体免疫系统的正常功能、维持正常视力、促进生长发育的作用。维生素A的前体?一胡萝卜素还有抗氧化功能。

B族维生素参与人体内蛋白质、脂类、碳水化合物的代谢，对孩子的生长发育和能量代谢有着至关重要的作用。如果某些B族维生素的平均摄入量达不到推荐摄入量，孩子容易出现疲劳等现象，就会影响孩子的正常发育和生活。

儿童中常见的缺铁性贫血，则与维生素c息息相关。维生素C有促进铁元素吸收、维持身体正常免疫功能、促进骨骼和牙齿发育、和抗氧化的作用。如果孩子出现缺铁性贫血，适当补充维生素C可有效改善身体状况，从而有助于预防贫血。但由于维生素C耐热性差，要特别注意烹调方法，尽量减少维生素含量流失。

维生素是保证孩子身体正常发育的重要元素之一，家长必须注意孩子的维生素补充问题，在孩子的饮食选择上，除了选择富含高量维生素的蔬菜、粗粮等食品以外，还可选择维生素含量较高的强化食品及饮料。

特别感谢卡夫食品(中国)有限公司菓珍品牌提供以上文章中“维生素”相关内容的文字。