规范校园零食促进学生身体健康成长

一、零食的内容。

什么是零食？五元以下的是零食。小卖部卖的是零食。方便面是零食。饮料是零食、水果是零食、除了一天三餐为正餐外，其他时间进食的都属零食。零食，顾名思议是零星的小点食物。可以说零食是人们生活中不可缺少的。零食的种类很多，包括糕点、饼干、糖果、蜜饯、炒货甚至瓜果类。

二、零食的来源。校门口商贩之处购买：每当我走出校门，就会有几个小摊贩，在向同学们出售零食。一群同学把小摊围得水泄不通，其中大多数是中低年级的小学生，他们手中高高举起零花钱，各求所需。不一会儿，就看看三三两两的人挤出人群，拿着零食说说笑笑，边走边吃，边吃边玩。这些小摊的设立，既让道路的交通更加拥挤，又扰乱了学校的正常秩序，而且养成了一些同学乱花钱的坏习惯。学校虽然有明确规定，不许同学乱花钱，但还有些同学不听话，这使小摊贩有了可乘之机。校内商店购买的，星期六、天在超市、商场购买的等。

三、零食的危害

青少年正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了"嘴"的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。下面向大家介绍一些专家提出的吃零食的危害。

第一、经常吃零食，会破坏正常的饮食习惯，打乱胃肠消化活动的规律。经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，每次又分泌不多，这样到吃正餐的时候，消化液就分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，影响正常营养的吸收，容易造成营养不良和胃口不好的现象。

第二、由于零食中酸、甜、咸、怪等各种味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉迟钝，以至于一般的饮食根本不足以引起食欲，长期食欲不好，会影响我们的生长发育。而且，零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。

第三、吃零食能加重胃肠的负担，使胃肠经常处于紧张状态中，得不到休息，因而会减弱消化器官的工作能力，引起消化不良症。

第四、仓促吃零食，食品和手往往都来不及进行必要的卫生清理，特别是边走路边吃零食，更不卫生，非常容易得肠道传染病。更何况现在许多小厂、小摊生产的食品等零食，卫生质量常常存在比较严重的问题，化学物质超标，吃了会引发疾病、损害身体健康，特别一些煎、炸、烧、烤等食品，含致癌物质多，更为严重。小学生路上吃零食易引发疾病

第五、吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设。你瞧，同学们随手丢弃的饮料袋、食品包装纸、方便袋等，校园里、大门口、路边到处可见，与鲜花绿树极不协调。

第六、吃零食对牙齿健康也有很大的影响，青少年常吃含糖量较高的零食，又不注意口腔卫生和牙齿保健，就会导致蛀牙的发生。

第七、吃零食会造成浪费，加重学生的经济负担；钱是父母血汗水换来的，它们的分量太重了，我不能浪费。吃零食不利于安心学习，对心理发展造成不良的影响。同学们看了上面的知识介绍，一定知道了吃零食的危害，作为一名中小学生，以后可别乱吃零食。

四、对待零食的科学态度。中小学生正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，其实，中学生科学吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的中学生，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。中学生从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%。这表明，零食已成为中学生获得生长发育所需养分的重要途径之一。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所近日举办的一个儿童食品安全论坛上发布一项检验结果显示：对114份标示有“儿童营养食品”的产品检验发现，其中1/3的食品根本没有营养成分，1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。

据《中国青年报》报道，由于儿童处于成长发育的关键期，其食品一旦出现质量安全问题，儿童所受的健康伤害比成人要大得多。近日，中国宋庆龄基金会、中国食品科学技术学会主办了“中国少年儿童食品科技与产业发展高层论坛”，论坛主题为“关注儿童食品营养与安全”，旨在全方位推动儿童食品产业的科技进步、促进儿童食品产业的健康发展。中国农业大学食品学院的杨洁彬教授在会上建议，应当制定儿童食品法规，加强儿童食品卫生方面的立法工作。

“科学发展一方面使人们饮食水平普遍提高，另一方面，食品中也增加了一系列不安全因素。”杨洁彬教授认为，这些饮食风险给人类特别是儿童带来了严重的危害，如化学合成物质的过量应用，农业生产中化學肥料使用量增加，加工食品中含有的防腐剂、着色剂、甜味剂等多种危害人体的添加剂等。可见，家长在为孩子购买食品仅注意食品的生产日期、保质期、生产厂家等还远远不能保证食品的安全。

多项研究证明，不安全食品除了影响儿童的成长健康外，还对他们的生殖系统、免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用。中国农业大学食品学院的梁志宏说，由于儿童身体的各个器官尚未发育完善、代谢作用强度大，有毒物质对儿童尤其是胎儿的危害是不可逆的，容易造成终身遗憾。他指出，目前抗生素大量用作兽药或牲畜饲料添加剂，动物性食品成为儿童食品中抗生素残留的主要来源。

杨洁彬认为，政府要加强在食品动物中和饲料中抗生素方面的立法规定，并依据规定严格执法，同时，制定儿童食品法规，建立儿童食品卫生标准以及儿童食品风险评估的各种检验监督、检查等机构。“这对保障儿童食品安全非常重要。”

国家儿童行业食品安全信用体系建设试点工作组组长王柏琴说，目前整个儿童食品市场因缺乏宏观调控和产业指导，行业在秩序紊乱和不当竞争中生存，问题层出不穷。王柏琴举例说，幼儿奶粉加工企业只盯着如何争夺奶源，不注重奶源的发展和培育，在生产加工和运输环节的监管缺失也严重影响行业健康发展。

据了解，我国目前尚无统一的食品安全定义或标准。对此，上海市疾病预防控制中心的姜培珍教授认为，食品卫生标准是食品生产经营企业进行生产经营的基本准则，是卫生部门进行监督执法的法律依据，也是保护消费者合法权益的法律武器，因此，需要通过科学的程序进行审定和批准。另据来自国家标准委的最新消息，我国将在两年内对近一半现行的食品国家标准进行更新和修订，完善食品安全标准体系。