西双版纳三种药用植物的民间利用及抗菌活性

摘要： 結合民族植物学和药理学的研究方法，对西双版纳地区傣族、哈尼族和基诺族等3个少数民族民间利用番石榴（Psidium guajava）、余甘子（Phyllanthus emblica）和水柳（Homonoia riparia）的传统知识进行调查研究及体外抗菌活性实验。结果表明：番石榴和余甘子在村寨中较为常见，当地少数民族将其种植于庭院中，常作为果蔬食用，食用番石榴嫩叶可缓解拉肚子的症状，治疗腹痛、腹泻。水柳生长在水边，傣族会将其叶作为腌酸鱼的配料之一。根据文献记载，番石榴、余甘子和水柳的叶部位作为药使用时，常煎水外洗，治疗皮肤瘙痒。对这3种药用植物叶部位采用80%乙醇浸泡制备的提取物进行体外抗菌实验，结果显示番石榴、余甘子和水柳3种药用植物对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌均有较好的抑菌和杀菌活性，其最小抑菌浓度MIC在98～390 μg·mL1之间，最小杀菌浓度MBC在98～781 μg·mL1之间。番石榴和水柳叶对铜绿假单胞菌有一定抑菌和杀菌活性，其MIC和MBC范围均为6 250～12 500 μg·mL1。由此可见，这3种药用植物的民间利用具有一定的合理性和药用开发价值。

关键词： 西双版纳， 民族植物学， 药用植物， 抗菌活性， 番石榴， 余甘子， 水柳

中图分类号： Q946

文献标识码： A

文章编号： 10003142（2017）01006405

Abstract： Xishuangbanna is the birthplace of ethnobotanical study in China， and it has high level of biological and cultural diversity. The local people of Xishuangbanna have collected and inherited a great amount of indigenous knowledge and experience when they struggled to survive from the rugged environment and tropical diseases. Our ethnobotanical and pharmacological survey showed that Psidium guajava， Phyllanthus emblica， and Homonoia riparia were commonly utilized as daily seasonings， fruits， vegetables and medicines by local villagers in Xishuangbanna. The antimicrobial activity test of these three plants was conducted to verify their usage. Our field survey showed that Psidium guajava and Phyllanthus emblica were frequently found growing in villagers’ yards， and they were both used as vegetables and fruits by the Dai， Hani and Jinuo people in Xishuangbanna. On the other hand， the young leaves of Psidium guajava were eaten raw or boiled in water for abdominal pain and diarrhea in the folk. Homonoia riparia， usually found nearby stream and river， was used as seasoning to make dai flavor sour fish by Dai people. According to literature， the leaves of the three medicinal plants are boiled in water and externally used for skin disease such as pruritus. For the antimicrobial activity， the minimal inhibitory concentration and minimal bactericidal concentration （MIC and MBC） were determined. The 80% ethanol leaves extracts from them showed significant activities on Stphylococcus aureus and Escherichia coli， with the MIC and MBC ranging from 98-390 μg·mL1 and 98-781 μg·mL1， respectively. In addition， the leaves extracts from Psidium guajava and Homonoia riparia showed weak activities against Pseudomon asaeruginosa with the MIC and MBC ranging from 6 250-12 500 μg·mL1. The relatively obvious antimicrobial activities of the selected three medicinal plants used by local villagers for stomach and skin diseases showed that these plants had the rationality and potential of medicinal applications.

Key words： Xishuangbanna， ethnobotany， medicinal plant， antimicrobial activity， Psidium guajava， Phyllanthus emblica， Homonoia riparia

西双版纳位于我国云南省南部，世居13个少数民族，具有丰富的植物资源，当地少数民族也具有丰富的利用植物的经验、知识和技术。因此，西双版纳一直以来都是我国民族植物学的研究热区。但到目前为止，对包括西双版纳在内的中国西南地区民族植物学研究多数集中在药用植物传统利用的发掘、地理分布和分类上，结合民族民间传统应用进行的有目的的药理学研究较少（Liu et al，2016）。这使民族植物学被误解为是一门纯粹的社会科學，民族植物学其实是一门自然科学与社会科学之间的交叉性学科（淮虎银等，2005）。在民间利用经验的基础上对药用植物进行有目的的药理学研究，能够增大发现特定生物活性物质的概率（裴盛基，2007）。

本研究选取桃金娘科的番石榴（Psidium guajava）、大戟科的余甘子（Phyllanthus emblica）和水柳（Homonoia riparia）等3种西双版纳民间利用的药用植物为研究对象，在体外抗菌活性实验解释和验证西双版纳民间利用这3种药用植物传统知识的合理性，为发现潜在具有开发价值的药用植物提供参考。

1材料与方法

1.1 民族植物学方法

1.1.1 文献研究法以《云南民族药志》（1，2，4卷）（云南省药物研究所，2008，2009，2012）和《中国傣族医药彩色图谱》（林艳芳等，2003）等专著为研究对象，总结归纳傣族、哈尼族和基诺族对番石榴、余甘子和水柳等3种药用植物叶部位的用药经验。

1.1.2 调查区域及抽样方法共选取西双版纳8个乡镇15个村寨作为本次调查研究区域，其中傣族村寨7个，哈尼族5个，基诺族3个。采用滚雪球抽样方法，通过各村村长帮助下，利用熟悉的人向不熟悉的人逐步扩大调查范围，共调查年龄在15～90岁的信息报告人70名。

1.1.3 访谈方法本次调查采取半结构式访谈和关键人物访谈相结合的方式，对番石榴、余甘子和水柳等3种药用植物在民间的利用情况进行访谈。

1.2 提取物的制备

番石榴、余甘子和水柳等3种药用植物的叶部位均采集于中国科学院西双版纳热带植物园。将3种药用植物叶部位洗净晒干后粉碎，各称取30 g，用80%乙醇浸泡3次，合并滤液，在55 ℃减压旋转蒸发仪浓缩得到浸膏，于-20 ℃下保存备用。

1.3 体外抗菌实验

1.3.1 实验菌株金黄色葡萄球菌（ATCC25923，Staphylococcus aureus）、大肠埃希菌（ATCC25922，Escherichia coli）、铜绿假单胞菌（ATCC27853，Pseudomon asaeruginosa）和白色念珠菌（ATCCY0109，Monilia albican）均由云南省临床检验中心提供。

1.3.2 MIC及MBC测定设置样品浓度范围为98～12 500 μg·mL1，采用微量液体培养基倍比稀释法测定各样品的最小抑菌浓度MIC值（唐金凤等，2016）。确定MIC值后，用接种环取MIC前3～5孔的培养物，接种到MH培养基上，于35 ℃恒温箱培养24 h。通过活菌计数法观察实验结果，当菌落数小于5个时对应的样品浓度即为此药的最小杀菌浓度MBC值。

2结果与分析

2.1 调查结果

番石榴、余甘子和水柳均为木本植物，从表1看出，番石榴（ma li gan）和余甘子（gan lan guo）的当地名在西双版纳地区的傣族，哈尼族和基诺族中是通用的。据云南植物志记载，“ma li gan” 为云南临沧地区的民间叫法，“gan lan guo”为整个云南地区民间对余甘子果实的俗称（中国科学院昆明植物所，1997，2006），由此可见，外来文化对当地少数民族的生活交流方式产生了一定的影响。番石榴和余甘子在村寨中较为常见，当地少数民族将其种植于庭院中，常作为果蔬食用。在70名信息报告人的调查中，79%的信息报告人能够认知番石榴果实可作为水果食用，39%能够提供番石榴嫩叶用于缓解拉肚子症状的信息；76%的信息报告人认为余甘子果实可食用，29%的信息报告人用余甘子树皮作为肉剁生的配料；能够准确说出水柳用途的信息报告人仅占26%，这可能与水柳的生境（水边）及其用途（傣族用其叶作为腌酸鱼的配料之一，树皮用于肉剁生）有关。根据文献记载，番石榴、余甘子和水柳的叶部位作为药使用时，常煎水外洗，治疗皮肤瘙痒（林艳芳等，2003）。番石榴在民间与文献记载中的使用方式相同，食用其嫩叶可缓解拉肚子的症状，治疗腹痛、腹泻。

2.2 抗菌活性结果

从表2可以看出，3种药用植物的叶部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌均有较好的抑菌活性和杀菌活性，其MIC在98～390 μg·mL1之间，MBC在98～781 μg·mL1之间。番石榴和水柳叶对铜绿假单胞菌有一定抑菌和杀菌活性，其MIC和MBC范围均为6 250～12 500 μg·mL1。在实验设置浓度条件下，3种药用植物在实验测定浓度下对白色念珠菌没有效果。

3讨论与结论

番石榴属于西双版纳传统栽培植物，具有较广的生态幅，繁殖能力极强，在该地区的物质和文化生活中起着极其重要的作用，已被当地少数民族风土驯化（禹平华等，1985）。民族植物学对其在西双版纳地区民间传统利用的调查有很多，其根、叶、树皮和果实均具有很高的药用和食用价值（潘玉梅，2006；Abdolbaset et al，2011；顾玮等，2014）。余甘子初食感酸涩，稍后觉甜（中国科学院昆明植物所，2006），基诺族会有意识将其驯化栽培，常出现在作为基诺族日常生活资料重要补充的庭园中（王洁如和龙春林，1995）。其树皮和果实既可作为调味品食用，也可作为治疗呼吸道及肠胃类疾病的药用植物（龙春林等，1999；Abdolbaset et al，2011；顾玮等，2014）。现代药理学对余甘子果食部位的研究较多，其药理活性强，治疗范围广，不良反应少，营养价值高，故已被国家卫生部列入首批药食兼用名单（刘延泽等，2013）。水柳为西双版纳地区傣族常利用的水生植物，其嫩茎叶可作为调味品食用，全株代茶，具有治疗腹泻的药用价值（方利英，2006；李秦晋，2007）。

金黄色葡萄球菌是一种常见于皮肤表面的细菌，容易引起局部化脓性感染（袁文常，2013）。大肠埃希菌为条件致病菌，在机体抵抗力下降时，易引起泌尿系统、腹腔、下呼吸道等多部位感染（陈刚等，2009）。抗菌实验表明，番石榴、余甘子和水柳的叶部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌均有较好的抑菌和杀菌活性，番石榴和余甘子叶的抗菌活性与许多文献报道的结果相似，余甘子叶的主要抗菌成分集中在乙酸乙酯层，番石榴叶中的主要抑菌成分是以槲皮素为代表的黄酮类化合物（王芳等，2007；钟振国和曾春兰，2008；邵萌等，2009）。水柳叶的抗菌活性研究少有报道。

由此可见，这3种药用植物的民间利用是具有一定的合理性和药用开发价值。

致谢感謝西双版纳州各乡镇少数民族同胞给予的支持和帮助。

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