《化学是打开物质世界的钥匙》教学设计

【摘 要】本课设计以化学发展史的时间为轴线，通过“人类认识金属的历程和酸碱认识的发展”两部分内容展开体验化学的发展过程。让学生体会化学是推动社会经济发展和促进人类文明发展的历史，进一步认识到化学是研究物质世界的一门科学。

【关键词】化学 教学 发展

【中图分类号】G632 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2011）15－0145－01

《化学是打开物质世界的钥匙》是苏教版化学2专题4第一单元“化学是认识和创造物质的科学”的第一课时，根据《浙江省普通高新课程实验化学学科指导意见》，本课主要从以下三个方面（维度）构建知识体系：一是化学科学理论的发展：大致介绍化学理论的发展；二是认识物质的历程：以金属的发现和酸碱认识历程为例；三是测试技术的更新：以STM为例介绍测试（实验）技术的发展。

教材从以上三个方面的认识发展历程中，让学生认识化学科学在物质认识上发展过程与发展规律，并体验其重要作用。

教学过程设计：

［引入］我们学习化学已近一年时间了，回顾前面所学知识，请同学们说一说化学的好处。通过学生所描述的内容，整理归纳：化学与人类社会发展密切相关，强调指出：我为我教化学而感到非常荣幸和自豪。提升学习化学的自豪感。评：突出化学的优点，教师表明热爱化学以提升学生学习化学的使命感。

［讲述］化学科学的特征就是研究物质和创造物质。为了能贴切的说明化学在人类认识物质世界的作用，我们给她打个比喻。展示钥匙图片，板书：化学——打开物质世界的钥匙。

［讲述］化学科学发展的历史，是一部人类逐步深入认识物质组成、结构、变化的历史，也是一部合成、创造更新物质，推动社会经济发展和促进人类文明发展史。

［讲述］

一 化学科学发展史（结合PPT讲述）

［讲述］下面我们从冶金工艺的发展来回顾人类大规模开发、利用金属的大致年限。

二 人类逐步深入认识物质的历程

［板书一］金属的冶炼

［PPT］金属活动性顺序表中铜、锡、铁和铝元素被人类大规模开发、利用的大致年限。（1）你认为金属开发、利用的时间先后与其活动性存在怎样的联系？（2）以铁为例，写出有关化学方程式并标出电子转移的方向和数目。

［讲述］人类发现金属的过程中，有精彩而惊险的故事，下面让我们一起来再现戴维发现金属钾的过程。

［视频］再现戴维发现金属钾的过程

［讨论］通过观看视频内容，组织学生分小组讨论：视频中讲述的主要内容及从视频内容中得到怎样的启发。

主要内容：（1）介绍戴维的性格、不畏艰险的探究科学精神；（2）讲述了戴维利用电解熔融的苛性钾发现金属钾的过程。

启发：（1）不崇尚权威，勇于探索未知世界。（2）不惧危险，不懈努力。（3）思维活跃：运用新发明的电；化学反应能产生电，则逆反应也可发生，电流也能产生化学反应——电解。（4）为化学发展做出了巨大的贡献。（5）正是无以数计的科学先驱们用血汗和生命建造了我们的新世界。

［提问］展示柠檬，有谁尝过柠檬，味道怎么样？

［演示实验］用pH试纸测柠檬汁的pH。

［提问］通过观察pH试纸变色情况读出pH约为4，请一同学下结论。

通过石蕊试液，引导到酸碱定义。让学生阅读（P93～94）“交流与讨论”。

［板书二］人类对酸碱的认识过程

［问1］人类认识酸碱经过了怎样的历程？

［板书］感性→实验→总结→理论→完善

［演示］氯化铵溶液与金属镁反应、在氯化铵溶液滴加紫色石蕊试液。

当演示后，请学生下结论，并让学生观察该试剂——氯化铵溶液。

［问2］在前面的学习中你是用哪种理论来确定酸碱的？（阿化尼乌斯的电离学说）

［练习］按照酸碱的质子理论，你认为下列物质哪些是酸？哪些是碱？哪些是两性物质？

A．H2SO4B．NaHCO3C．Na2CO3D．NaOH

请写出NaHCO3与氢氧化钠溶液、稀盐酸反应的离子方程式。

HCO3－＋OH－＝CO32－＋H2OHCO3－＋H＋＝CO2↑＋H2O

［问3］按照酸碱的质子理论，我们所学的物质中还有哪些属于酸碱两性物质？

氢氧化铝、亚硫酸氢钠（酸式弱酸根离子）

［练习］巩固酸碱概念。

［讲述］追寻人类逐步深入认识物质的历史进程，我们总能感受到化学在人类社会发展过程中的重要作用：化学是人类进步的关键（美国核化学家诺贝尔奖获得者西博格教授1979年在美国化学会成立100周年大会上的讲话）。在我们学完本专题后，大家就能更好地体会这一句话。

三 结束语

对于物质结构与性质我们将在选修模块《物质结构与性质》中继续学习，而对物质的认识是建立在实验的基础上逐步深入的，在选修模块《实验化学》中，你会了解更多的实验方法，领略化学研究的过程与魅力。

〔责任编辑：高照〕