打开文本图片集摘要本文从HACCP体系出发，以辣味鳕鱼干为研究对象，调查了辣味鳕鱼干辐照加工前的卫生
（湖南省核农学与航天育种研究所，湖南省农业生物辐照工程技术研究中心，生物辐照技术湖南省工程研究中心，
