摘要:本研究采用水提醇沉法、超声波提取法和微波提取法3种方法提取信宜大果山楂中的多糖成分,用正交法優
摘要[目的]筛选出品质较好的荷叶山楂酸奶配方。[方法]在酸奶中加入荷叶汁和山楂汁,开发兼具荷叶山楂保