疫情防控食堂错峰就餐安排8篇

篇一：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　致敬“最美逆行者”，您们永远是最可敬的人，永远是我们的榜样!是你们向用生命捍卫疫情安全，是世界上最美的逆行者。不论火海还是灾区，哪有危险，哪里就有你们的身影。逃生的人流中，你们的背影，永远是最奋不顾身的逆行!为大家整理的相关的疫情防控食堂错峰就餐安排，供大家参考选择。

　　疫情防控食堂错峰就餐安排

　　根据学校关于新冠肺炎疫情防控延迟开学期间实行弹性工作安排和实际用餐需要，经研究，决定2020年2月24日起至学校弹性工作制结束，乐善食府(食堂)用餐安排如下

　　一、学校乐善食府按照“非必须、不提供”原则，食堂暂时取消堂食用餐，暂停集中就餐(桌餐)，一律改为就餐者打包用餐。

　　二、食堂只保留三楼“教职工窗”正常供应午餐(营业时间11:20--12:50),其他售卖窗口和餐次全部暂停营业。

　　三、进入食堂前，自觉测量体温。如果体温超过33℃，严禁到食堂就餐，并回家观察休息，必要时并进行医学观察。

　　四、倡导教职工自带餐具，购餐打包后回办公室或宿舍单独用餐。

　　五、到学校食堂就餐人员应使用饭卡或微信等方式支付，谢绝现金支付，否则不予售餐。

　　六、就餐人员到食堂就餐要做好个人防护，佩戴口罩，勤洗手，注意个人卫生。

　　七、尽量选择错峰就餐，如在食堂就餐排队时，请与他人保持间隔距离5米以上。

　　八、本通告自发布之日起执行，新冠肺炎疫情解除后自行终止。

　　疫情防控食堂错峰就餐安排

　　根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

　　一、安排和要求

　　(一)就餐路线及安排

　　就餐路线各班教室–教学楼楼梯–操场–洗碗池洗手–进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道(靠学校大门通道)-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。

　　各年级依次排队到食堂就餐安排(也可固定年级不轮换)第一周

　　第一周

　　年级

　　就餐时间

　　洗碗时间

　　洗碗地点

　　早晨

　　中午

　　晚上**年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池

　　**年级

　　7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池

　　早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课

　　第二周

　　第二周

　　年级

　　就餐时间

　　洗碗时间

　　洗碗地点

　　早晨

　　中午

　　晚上**年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池

　　**年级

　　7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池

　　早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课

　　第三周

　　第三周

　　年级

　　就餐时间

　　洗碗时间

　　洗碗地点

　　早晨

　　中午

　　晚上**年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池

　　**年级

　　7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池

　　早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课

　　以上时间安排暂执行秋季作息时间，春季作息时间按学校时间统一进行调整。

　　各班吃饭、活动区域安排(学生活动、就餐区域总图示)

　　班级

　　活动区域

　　备注9·1教师楼前通道，及花园中心圆，花园小道

　　教师按导师制轮流到各班，协助班主任管理学生就餐9·2学校大门9·3校训石跑道到致远道小道一块9·4综合楼乒乓台一块9·5学生宿舍楼前通道和体操训练场9·6学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道9·7旗台后中跑道到教学楼侧一块7·1二球场外到文化长廊跑道7·2一球场左半场7·3一球场右半场

　　培训演练各年级返校当天集中强调注意事项，并进行培训和路线演练;每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理安排，每个点位都要安排值班教师督促、值守。(二)错峰就餐要求

　　各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数，(注意人与人间隔，班级间间隔3米)，做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　　因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，不得绕道走其他线路，必须就近排到队伍的最后面。做到队伍不松散、不奔跑，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄、不扎堆。

　　各班学生在划定区域就餐时，以列队形式背对背就餐，不准面对面就餐。

　　各班学生在划定区域就餐时，按照“导师制”分工，轮流到班协助班主任管理学生就餐。(三)学生就餐要求

　　就餐前

　　要养成饭前洗手的习惯，按照六不洗手法洗手。

　　学生排队打饭，做到有序，打好饭后两列队形迅速出食堂，不逗留，不抢队。

　　有事不在学校就餐，要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校，填写好请假单，请假结束后要及时销假(如上级要求实行封闭式管理，则都在学校就餐)。

　　各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

　　就餐时

　　文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄不抢食，不边吃边讲话。

　　节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。

　　严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教

　　师的管理和调度。

　　就餐后

　　注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

　　节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头。(四)教师就餐要求

　　教师自带饭盒到食堂底楼小房间(临时食堂)打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在打饭间逗留。12:00-12:15未上第四节课的教师，12:15-12:30上第四节课的教师。节约粮食，杜绝浪费。

　　二、就餐管理

　　(一)班主任管理

　　做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

　　各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。

　　对本班学生排队

　　、卫生打扫等进行培训和指导。

　　每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。

　　教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。(二)教师管理

　　每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。

　　班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。

　　上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食

　　堂打饭。(三)学生管理

　　学生会安排好执勤同学，每天在点位值守，加强自我管理。

　　三、考评细则

　　值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。

　　疫情防控食堂错峰就餐安排

　　16时，广东省人民政府新闻办公室在广州广东大厦举行新闻发布会，通报全省新冠肺炎疫情和防控工作情况，重点介绍高三、初三年级学生返校前校园疫情防控工作情况。

　　省教育厅副厅长王创，省疾控中心副主任林立丰，省公安厅治安管理局政委张绍新，省市场监管局副局长黄绍龙、省新冠肺炎防控指挥办物资保障一组副组长、省工业和信息化厅总经济师庄乐从等出席了发布会并回答记者提问。

　　记者提问学生返校饮食安排是什么，如何避免聚集，确保用餐安全

　　广东省教育厅副厅长王创学生的饮食是我们的关注的地方，我们联合市场监管部门，全面自查，督促各级各类学校落实主体责任，坚持原料、配送单位等全覆盖检查。同时，对食堂及其设施设备等进行全面消毒，把食品安全和疫情疫情安防控结合起来。

　　具体就餐方面，为了避免人群聚集，师生在校期间，实施错峰就餐、分散用餐，科学安排就餐，在食堂排队时设置间隔指引标志。鼓励提供营养套餐，自带餐具，打饭后回到宿舍或者在食堂单人单桌单向就坐用餐，具体安排需要根据学校的规模和实际情况进行安排。

　　例如华南师范大学附属中学，就提供了套餐形式，每餐提供AB类，提前一星期公布菜谱，食堂门口有路线指引，设置定点排队位置，确保间隔距离。就餐时桌面有序号，初中高中错峰用餐，有箭头指示路线，学生单向就坐，用餐完毕后按照指引路线间隔1米保持安全距离离开。

　　此外，各级各类学校也制定了食品安全应急预案并进行了食品安全事故演练。

篇二：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　疫情防控错峰就餐方案模板5篇

　　为了做好疫情防控措施，餐厅、食堂需要进行错峰就餐，关于疫情防控错峰就餐方案应该怎么写?下面是由编辑为大家整理的“疫情防控错峰就餐方案模板5篇”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　篇一：疫情防控错峰就餐方案模板

　　为了保证师生开学后在校期间身体健康，在防疫工作未结束前，特制定本校错时错峰就餐方案。

　　一、重点落实成立领导小组。

　　成立措施错峰分班级就餐领导小组，由校长担任组长。生活部老师为副组长，各班班主任为全体成员层层落实责任。

　　二、合理安排有序组织。

　　分班级分时间进行就餐

　　就餐时间：中：第一批：11：20——11：40(四、五年级)第二批：11：45——12：05(六年级)晚：第一批：6：40——6：50(四、五年级)第二批：6：55——7：05(六年级)用餐地点：各班餐厅。

　　三、具体要求严格管理。

　　1、就餐前分时间分班级，由生活老师分发食物。分发食物时必须佩戴口罩，一次性手套以及一次性头套。

　　2、生活老师领餐时不得进入食堂操作间。

　　3、班主任班级内学生就坐位置由班主任负责安排，尽量保证学生座位不拥挤，在合理的空间内拉大学生艰巨，同时保证学生用餐前手部卫生，教育学生不捡拾掉落食物，教育学生就餐时不说话等就餐卫生习惯。

　　4、在疫情未结束前就餐时尽量减少学生自己取餐的时间。生活老师提前乘好餐分发给学生统一用餐。

　　5、生活老师送回餐具后，对学生餐厅进行彻底打扫开窗通风，30分钟以上对地面桌面进行84消毒，确保餐厅卫生无死角。

　　篇二：疫情防控错峰就餐方案模板

　　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校食堂就餐防控管理，确保师生就餐安全，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案。

　　一、饭菜制作、运送流程

　　要求：全过程佩戴口罩、统一着装。

　　二、消毒管理

　　见《疫情防控期间学校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒学校消毒工作方案》，要求工作人员依据方案严格执行。

　　三、就餐人员取餐流程

　　为切实做好疫情防控，学生就餐全部采用配餐制，由工作人员统一分发，桌与桌之间距离至少间隔1米以上，同学与同学之间间隔至少1米以上。教师就餐采取单队排队打菜制，两人前后距离至少间隔1米以上。

　　四、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，提倡学生自行带餐，确实不方便带餐的同学，经学校统计汇总后，依据就餐人数采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、对餐桌座位进行重排

　　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

　　篇三：疫情防控错峰就餐方案模板

　　为了保证师生开学后在校期间身体健康，在防疫工作未结束前，特制定本校师生错时错峰就餐实施细则。

　　一、重视落实，成立领导小组

　　成立错时错峰分班就餐领导小组，由校长担任组长，各班教师为全体成员。层层落实责任。

　　二、合理安排，有序组织

　　分班级、分时间进行就餐。

　　就餐时间：

　　四年级：11：10五年级：11:20六年级：11：30用餐地点：教室

　　三、具体要求，严格管理

　　1、就餐前分时间、分班级,由各班主任带领学生到自来水管处洗手，每间隔1.5米排队，有序排队。学生洗完手后，有序走进教室，任课老师在教室维持秩序。

　　2、班级内由班主任负责安排，宣传到位，保证用餐前手部卫生,教育学生不捡拾掉落食物，教育学生就餐时不说话等就餐卫生习惯。

　　3、在疫情未结束前，就餐时，尽量使用一次性筷。

　　4、学生活动时，对教室卫生进行彻底打扫，开窗通风30分钟以上，对地面桌面进行消毒，确保班级卫生无死角。

　　篇四：疫情防控错峰就餐方案模板

　　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　　一、工作人员健康筛查及管理

　　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。

　　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

　　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

　　二、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　　2、餐厅具体通风措施：

　　(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　　(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　　(3)通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。

　　三、餐厅消毒措施

　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。

　　高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

　　2、消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　　四、食材采购及加工保障措施

　　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　　2、制定原料采购控制清单，除禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物。

　　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索

　　票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　　5、选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)。

　　6、采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》，如供应商无法出具《供货凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。

　　7、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。

　　8、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的.容器盛装，与原料、半成品分开存放。

　　五、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合学校实际情况，原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、学生就餐地点

　　学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐;四年级中午11：50排队打餐;五年级中午12：00排队打餐;六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。

　　3、注意事项

　　(1)就餐前班主任要提醒学生洗手。

　　(2)师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。

　　(3)避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。

　　(4)学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。

　　篇五：疫情防控错峰就餐方案模板

　　为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫.情的发生，现制定以下方案：

　　一、工作目标：

　　食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。

　　ニ、具体措施：

　　1.全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔1.5米，带ロ罩。汤用环保一次性盒子安装。

　　2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。

　　3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。

　　4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。

篇三：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　学校食堂疫情错峰就餐方案

　　学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇）

　　为了确保我们的努力取得实效，常常需要预先准备方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编帮大家整理的学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

　　学校食堂疫情错峰就餐方案1为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　　一、工作人员健康筛查及管理

　　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。

　　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

　　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的`口罩、手套。

　　二、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　　2、餐厅具体通风措施：

　　（1）就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　　（2）操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　　（3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个

　　阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。

　　三、餐厅消毒措施

　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。

　　高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

　　2、消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　　四、食材采购及加工保障措施

　　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　　2、制定原料采购控制清单，除禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物。

　　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　　5、选择具有合法资质的供应商（有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证）。

　　6、采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》，如供应商无法出具《供货凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。

　　7、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。

　　8、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成

　　品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。

　　五、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合学校实际情况，原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、学生就餐地点

　　学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐；四年级中午11：50排队打餐；五年级中午12：00排队打餐；六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。

　　3、注意事项

　　（1）就餐前班主任要提醒学生洗手。

　　（2）师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。

　　（3）避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。

　　（4）学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶

　　学校食堂疫情错峰就餐方案2为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校食堂就餐防控管理，确保师生就餐安全，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案。

　　一、饭菜制作、运送流程

　　要求：全过程佩戴口罩、统一着装。

　　二、消毒管理

　　见《疫情防控期间学校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒学校消毒工作方案》，要求工作人员依据方案严格执行。

　　三、就餐人员取餐流程

　　为切实做好疫情防控，学生就餐全部采用配餐制，由工作人员统一分发，桌与桌之间距离至少间隔1米以上，同学与同学之间间隔至少1米以上。教师就餐采取单队排队打菜制，两人前后距离至少间隔1米以上。

　　四、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，提倡学生自行带餐，确实不方便带餐的同学，经学校统计汇总后，依据就餐人数采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、对餐桌座位进行重排

　　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

　　学校食堂疫情错峰就餐方案3为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。

　　一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间（含早、中、晚），原则上以套餐（盒饭）为主，实行分发制。

　　学生就餐时间：

　　早餐：6：40—8：00①6：40—7：10师范与艺术学院；

　　②7：10—7：35工程技术学院、现代服务学院；

　　③7：35—8：00中职部、财经学院、体育学院。

　　中餐：11：30——13：00①11：30—12：05师范与艺术学院；

　　②12：05—12：30工程技术学院、现代服务学院；

　　③12：30—12：55中职部、财经学院、体育学院。

　　晚餐：16：30——18：00①16：30—17：05师范与艺术学院；

　　②17：05—17：30工程技术学院、现代服务学院；

　　③17：30—18：55中职部、财经学院、体育学院。

　　教职工就餐时间：

　　早餐：7：15——8：00①7：15—7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师；

　　②7：35—8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。

　　中餐：11：30——12：15①11：30—11：45行政人员；

　　②11：45—12：00师范与艺术学院、工程技术学院；

　　③12：00—12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。

　　二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。

　　三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

　　四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供（含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等）。

　　五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。

　　六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。

　　七、就餐人员按顺序就坐用餐（由专人引导，按餐桌号依次就餐），面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。

　　八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。

　　九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可委托食堂或他人送餐。

　　十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒；

　　师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。

　　十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要管理人员的责任。

　　学校食堂疫情错峰就餐方案4一、错峰放学

　　中午放学：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放学：初中及高一17：10，高二高三17：301。学生入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。2。晚自习放学后，当堂科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特殊情况不得离开寝室。

　　二、错峰就餐

　　1、早餐：7：00—7：40，住读生在校就餐；走读生可选择在家或食堂就餐。

　　2、午餐：全校学生均在校就餐，不得外出。11：20：

　　住读生：高一年级、高二12班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐；高三年级、高二345班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐；住读生取餐后全部回寝室就餐，生活老师负责本单元学生就餐秩序；科任老师将住读生送达食堂后立即返回教室。

　　走读生：高中各年级走读生派代表（每个年级统一安排）到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持足够间距，高中各年级1、2班第五节课科任老师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。高三学生就餐结束后，立即回教室自习、午休。11：40：

　　初二奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐；初二偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐；就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。

　　12：00：

　　初三奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐；初三偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐；就餐结束后立即回教室

　　午休，不得聚集。

　　初一年级各班主任立即到本班教室就位，以班为单位派学生到食堂一楼取餐回教室就餐；各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，第二天交换；班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序；学生就餐结束后在教室午休。

　　3、晚餐：17：10：

　　初二住读生、初三上晚自习的学生，在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐。

　　初一住读生、高一住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐。

　　17：30：

　　高二住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐。

　　高三住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐。高中走读生以年级为单位到食堂一楼取餐到教室就餐，由各年级1、2班第九节课科任老师陪餐并负责就餐秩序。

　　就餐结束后准备晚自习。

　　4、注意事项：

　　（1）全校学生午餐晚餐前提前将餐具带到教室，放学后就餐前不得回寝室。

　　（2）打饭打菜一步完成，请同学们提前想好所打菜品。

　　（3）初一年级午餐和高中部走读学生午餐、晚餐均到食堂领取盒饭，盒饭价格8元/份（两荤一素）。

　　三、充卡事宜

　　校园卡充值：开学报到当天到食堂底楼排队保持间距充卡；新充卡学生缴纳20元卡费（初一走读生、高中走读生不用办卡），使用完后可凭卡退费；荤菜每份5元，素菜每份1。5元，米饭1元（可添加），各位家长请根据孩子实际就餐情况一次性充值一周的金额；享受一免一补的学生直接带卡按规定充值。

　　学校食堂疫情错峰就餐方案5为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期间学校食堂用餐安全。

　　一、宣传到位科学防控

　　通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好用餐保障。

　　二、组织到位有序保障

　　实行初中、高中分开就餐，错时就餐。食堂张贴《食堂防控工作指引》。就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。

篇四：疫情防控食堂错峰就餐安排

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　　疫情防控期间错峰就餐制度

　　疫情防控期间错峰就餐制度

　　为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序

　　的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期

　　间学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就

　　餐方案。

　　一、工作目标

　　食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就

　　餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食

　　堂用餐人员集聚。

　　二、宣传到位科学防控

　　通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重

　　要性和必要性，引起重视。餐厅、食堂装贴宣传标语，发布

　　疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人

　　员正确认识疫情，做好科学防控。特别要求食堂工作人员

　　“不

　　造谣、不信谣、不传谣

　　”，全心全意做好用餐保障。

　　三、组织到位有序保障

　　实行年级分开就餐，错时就餐。食堂张贴《食堂防控工

　　作指引》。就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采

　　取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时

　　间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。班级实行班

　　主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全

　　距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。学校领

　　导轮流值日保证用餐的良好秩序。

　　四、具体措施1.全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔

　　1.5米，带口罩。汤用环保一次性盒子安装。

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　　2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员工错

　　时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至

　　指.定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。

　　3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时

　　到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐

　　具送回厨房清洗消毒

　　。一

　　次性汤盒由老师们自己整理送垃圾

　　桶。

　　4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。用完

　　后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒

　　由各班整理送垃圾桶。

　　5.错峰就餐要求及流程

　　①各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地

　　前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不

　　大声喧哗。

　　②各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　6.学生就餐要求

　　就餐前：

　　1.要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

　　2.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐

　　地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提

　　前或推迟就餐。

　　就餐时：

　　1.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打

　　闹，不起哄，不边吃边讲话。

　　2.节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，2精品资料欢迎阅读

　　不乱扔垃圾。

　　3.严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管

　　理和调度。

　　就餐后：

　　1.注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩佘

　　饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩佘饭

　　菜。

　　2.节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适

　　度，用水后要及时关水龙头。

　　篇二

　　各单位、各部门：

　　为确保疫情防控期间校区安全，进一步加强疫情防控期间人员和车辆进校管理，学校仅保留北门唯一人员和车辆出入口，现就有关事项通知如下：

　　一、人员进校管理

　　所有进校人员需经单位、部门领导同意，并由单位、部门领导提前一天（8:00-17:00期间）向校防控办申请报备（联系人：

　　朱孔阳），由防控办汇总次日进校人员名单，送达至北门门卫室，不在进校人员名单内人员，一律不得进校。

　　1.教职工进校管理：

　　申请进校教职工必须向单位、部门领导出示“‘宁归来’或‘苏康码’平台的绿色健康码”和“通讯运营商提供的本人14天内无南京市以外的行程记录”等两样必要证明。同时，进校时需经门卫执勤人员核验身份、检测体温，具备有效证件且在进校人员名单内同时体温正常者，方可进校。

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　　2.外来人员进校管理：

　　校内单位确因工作需要，拟邀请校外人员进入校区的，需由邀请单位、部门领导提前一天向

　　防控办报备。相关单位、部门须请受邀校外人员提供“‘宁归来’或‘苏康码’平台的绿色健康码”和“通讯运营商提供的本人14天内无南京市以外的行程记录”。受邀进校的校外人员，应接受门卫执勤人员身份核验和体温测量，需由邀请单位、部门相关人员到北门带领入校，符合进校要求后，方可进入校区。校内单位邀请校外人员进入校区，应将其视同为本单位人员进行管理，并对其在校园内的行为负教育和监督管理责任。

　　二、车辆进校管理

　　疫情防控期间，前期办理的各类车辆出入证进校功能暂停，智慧门禁管理系统内授权车辆自动抬杆进门功能暂停。车辆进校具体

　　管理措施：

　　1.一般车辆

　　一般车辆进入校区前，门卫执勤人员必须对驾车人和车内其他乘坐人进行身份核验和体温检测。经查验，驾车人的身份和体温情况可进入校区的，其所驾驶的一般车辆也可进入校区。车辆进入校区后，必须服从校园交通管理。驾车人之外的车内乘客，按照人员进校办法管理。

　　2.运输送货车辆

　　运输送货车辆进校需经相关单位、部门领导提前一天将人员和车辆情况报防控办，按照外来人员进校管理规定执行，相应车辆进入校区后，必须服从校园交通管理。

　　3.特种车辆

　　到校区执行任务的军警、救护、救援、水电和煤气抢修等特种和

　　应急车辆，无需提前一天报备，此类车辆进校后，后4精品资料欢迎阅读

　　勤与安全保卫处要安排人员为前来执行任务的人员测量体温、登记人员信息并协助其执行相关任务。

　　4.疫情防控期间班车停运。

篇五：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版合集7篇

　　要想事情进展顺利必须要做好准备，为了有序地开展工作，制定一份方案就尤为重要，方案应从各方面安排，你对写方案感兴趣吗？考虑到你的需要，编辑特地编辑了“疫情期间错峰就餐实施方案完整版”，更多信息请继续关注本网站。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇1】

　　第一条适用范围为厂全体干部职工

　　第二条在疫情防控期间，原则上仅对未分到住房的`单职工开放；已分到住房的职工，自行解决就餐问题。

　　第三条所有职工不得在职工食堂大厅就餐，需将饭菜带离大厅，回住处就餐。

　　第四条职工购餐时，需佩戴口罩方可入内，未佩戴口罩者不得入内。同时，需自行携带餐具；未携带餐具者，需购置一次餐具盛饭菜。

　　第五条取餐时，购餐职工不得自行取餐，由职工食堂服务人员根据本人意愿进行取餐。

　　第六条疫情防控期间，早餐仅供应素热菜4个、鸡蛋、馒头、包子等；午、晚餐仅供应热菜为两素两荤、米饭、馒头等。

　　第七条疫情防控期间，饭菜价格与自助餐一致，一次性餐具2元/每套。

　　第八条倒班人员就餐仍由职工食堂根据所报菜品进行配送，取餐时必须佩戴口罩，否则不得取餐。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇2】

　　根据市教育局发布的《20xx年x季学期防疫期间中小学生返校午餐午休工作指引》的文件精神，结合我校实际，疫情期间学校实行“住宿生一周一进出，外宿生一天一进一出”封闭式管理，全体学生在学校就餐，具体做如下安排。

　　一、住宿生早餐错峰用餐安排

　　1、错峰用餐线路安排

　　①领取早餐线路：统一自带餐具，男住宿生从鸿鹄梯下，女住宿

　　生从瑜璟梯下，直达饭堂一楼，排队领取早餐。

　　②初一初二级住宿生回宿舍用餐线路：领取早餐后，初一初二级住宿生统一从璟鹄梯上，回到本人所住宿舍的床位位置用早餐。

　　2、错峰用餐时间安排

　　第一批（6：05）：初三级住宿生领取早餐后，在饭堂内按指定座位用早餐。

　　第二批（6：15）：初一级住宿生领取早餐。

　　第三批（6：25）：初二级住宿生领取早餐。

　　二、全校学生午、晚餐错峰用餐安排

　　1、错峰用餐线路安排

　　①初一级学生：A级各班学生经恪勤梯依次下到恪勤楼二楼走廊→饭堂北门入口区域→洗手和清洗餐具后进入饭堂领餐（9班跟B级路线用餐）；B级各班学生依次经恪勉梯→恪勤楼一楼走廊→饭堂东门入口北区域→洗手和清洗餐具后从璟鹄梯上到二楼进入饭堂领餐。

　　领餐后，外宿生在饭堂内按指定座位用餐，住宿生按早餐线路回宿舍用餐。

　　外宿生用餐完毕，清洗餐具后，统一从饭堂前阶梯离开饭堂→香樟大道→勤勉梯三楼→各班学生根据教室位置选择人少路线回班。

　　②初二级学生：A级3-9班学生经勤业梯下一楼与1班2班汇合恪勤梯→恪勤楼二楼走廊→饭堂北门入口区域→洗手和清洗餐具后进入饭堂领餐；B级各班学生依次经恪勉梯→恪勤楼二楼走廊→饭堂东门入口北区域→洗手和清洗餐具后从璟鹄梯上到二楼进入饭堂领餐。

　　领餐后，外宿生在饭堂内按指定座位用餐，住宿生按早餐线路回宿舍用餐。

　　外宿生用餐完毕，清洗餐具后，统一从饭堂前阶梯离开饭堂→香樟大道→勤勉大堂或勤志大堂（电子屏大堂）→根据班级位置选择人少的楼梯回教室。

　　③初三级学生：从酬勤楼下楼梯→恪勤楼二楼走廊→饭堂北门和东门入口→洗手和清洗餐具后进入饭堂领餐（其中初三A级学生从一楼北门进入饭堂、初三B级学生从璟鹄梯上到二楼进入饭堂）。

　　领餐后，在饭堂内按指定座位用餐。

　　学生用餐完毕，清洗餐具后，统一从饭堂前阶梯离开饭堂→香樟大道→勤志大堂（电子屏大堂）→酬志梯回教室。

　　2、错峰用餐时间安排

　　①午餐

　　第一批（11：20-11：48）：初一级

　　第二批（11：50-12：08）：初三级

　　第三批（12：10-12：30）：初二级

　　②晚餐

　　第一批（17：10-17：38）：初一级

　　第二批（17：40-17：58）：初三级

　　第三批（18：00-18：20）：初二级

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇3】

　　为认真贯彻执行国家、省、州、县有关肺炎疫情防控工作的决策部署，全面加强复工后机关食堂的管理，防止出现疫情扩散蔓延情况，现特制定以下管理方案，请各位严格遵照执行。新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，根据上级有关新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作方案。食堂是学校最重要的人员最密集的公共场所，是学校疫情防控工作的重点与难点。为加强病毒感染的肺炎疫情防控工作，认真落实重大突发公共卫生事件一级相应要求，加强食堂管理，严格食堂保洁消毒，规范食品加工，遏制传染病的迅速蔓延，确保师生健康和生命安全，特制定本方案。为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期间学校食堂用餐安全。一、就餐原则一、人员核查鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于疫情防控的有关要求，特制定此规定，请大家严格执行。

　　一、进入食堂人员必须佩戴口罩，消毒手部（消毒液挂在进门墙

　　壁上）；

　　二、排队就餐人员必须间隔一米以上距离；

　　三、就餐人员原则上在食堂取餐后在各自办公室就餐；

　　四、无特殊情况下午餐取餐时间：二楼工作人员11点20分取餐；三楼工作人员11点30分取餐；六楼工作人员11点40分取餐。早、晚餐有序取餐不受时间约束。有外出需提前取餐的人员不受此规定约束；

　　五、在食堂人员少于10人（含餐厅服务员）情况下，可以食堂就餐，但必须一人一桌，不得同桌吃饭。时间不得超过15分钟；

　　六、食堂必须每天坚持桌面、地面消毒卫生，桌面以酒精消毒液为主，地面以84消毒液为主，每天两次；

　　七、餐厅服务员必须佩戴口罩，手套；

　　八、无必要进入餐厅人员不得进入餐厅；

　　九、其它未尽事宜按上级要求和中心有关规定执行。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇4】

　　为了能在疫情期间顺利复学，XX小学通过上级文件精神和就餐制度特制定本方案。

　　(一)就餐路线及安排

　　1.就餐路线：各班教室–教学楼楼梯–食堂院–进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-洗碗区-教学楼楼梯回各班教室。

　　2.就餐时间

　　四年级11：40——12：00五年级12：10——12：20六年级12：30——12：50注：6月1日六年级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，四、五年级全部到校后，再按本时间进行就餐。

　　(二)错峰就餐要求及流程

　　1、各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　　2.各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交

　　流、少说话，避免交叉感染。

　　1、为了能顺利复学，减少人员聚集，把学生错时、错峰就餐，分批次就餐。

　　2、学生就餐前门口排队时必须间隔1米，不可站在一起聚集就餐。

　　3、就餐前：A.要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。B.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐

　　4、就餐时：文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

　　5、进门后要严格要求学生不可坐在一起，必须是单人单桌，不可并排坐着。

　　6、学生自带饭盒到餐厅窗口打饭，然后分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。携带自己的餐具离开。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇5】

　　生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任。为了维护学校工作正常运转，保障师生用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，制定本工作方案，具体内容如下：

　　一、高度重视，做好防控措施

　　（一）高度重视疫情防控。

　　疫情防控工作，关系学校师生员工的"生命安全和身体健康，食堂作为学校的重点区域，思想上高度重视，工作认真到位，严格按照学校防控领导小组的安排，做好食堂的疫情防控工作。

　　（二）科学合理制定措施

　　1、对从业人员进行培训，要求充分认识新型冠状病毒感染的肺炎疫情的严峻性和复杂性，切实增强紧迫感和责任感。

　　2、对食堂从业人员进行体温测量，发热者严禁入内。严格落实晨检制度，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

　　3、从业人员上岗前，进行洗手消毒，更衣，带口罩，规范个人卫生习惯。

　　4、对幼儿食用餐具进行严格清洗消毒。

　　（1）把餐具中的剩饭分类放入回收桶。

　　（2）去除残渣。

　　（3）进行刷洗，清洗时注入热水，用安全合格的洗洁精对餐具进行刷洗。

　　（4）餐具清洗干净后，用流动水将餐具内外冲净残留，把水控干。

　　（5）餐具沥干后进行消毒，放入专业消毒柜高温消毒不少于30分钟。

　　（6）将干净餐具摆放整齐，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。

　　5、严把食品安全关，对主要原料（米、面、油、调料、肉、奶、蛋、蔬菜等）实行统一安全采购，保证供货单位的安全性、合法性；必须证件齐全；并做好台账记录。

　　6、食堂认真做好公共区域日常性清洁消毒工作。对食堂内公共使用桌椅、地板等设施定时进行清洁消毒；并保持室内空气流通。

　　7、冰箱、冰柜的消毒操作程序严格按照要求进行操作。首先拔下柜子电源，取出柜内食品，用洗洁精水擦洗后，再用清水洗净，要使用安全可靠的消毒剂进行消毒。

　　8、疫情防控期，采取错时段用餐，或者分班供餐的方法，避免用餐人数过于集中。

　　二、实时反馈疫情动态，不漏报、不瞒报。

　　1、食堂一旦发现员工出现疑似新型冠状病毒肺炎症状，立即离开岗位，马上就医；并及时向学校防控领导小组报告情况。

　　2、疫情高发期，学校食堂及时报送疫情信息，严格执行日报告、零报告制度。

　　三、落实责任，做好联防联控。

　　1、食堂负责人为疫情防控责任人，全面负责食堂疫情防控工作。

　　2、对疑似新型冠状病毒肺炎的从业人员，迅速进行隔离、关闭食堂，及时报告学校疫情防控领导小组。

　　3、对新型冠状病毒肺炎患者和疑似病人接触污染的场所、物品，做好消毒工作；对患者或疑似患者密切接触者，接受排查、隔离诊治。

　　4、疫情高发期，严格按照省教育厅要求，确保食堂环境卫生安全。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇6】

　　为了保障开学后师生身体健康，严控疫情发生，特制定以下师生用餐实施方案。

　　一、菜品形式

　　为避免集中选餐，食堂将餐品供应方式暂时调整如下：

　　1.早点：

　　早点套餐标准6元/份，每人选择一种流食（稀饭、豆浆等，可免费续杯）、一种主食（包子馒头等，每份一个）、两种小菜。（如需其他需求费用另行结算）

　　2.中餐、晚餐：

　　中餐晚餐取消自选形式供餐和所有风味小吃，统一实行套餐配餐方式（每餐提供1种套餐），每种套餐包含两荤两素，价格为统一12元/份，食堂制定科学合理的每日营养菜谱。

　　二、分餐方式

　　1.早点

　　由于选用早点人数较少，暂时采用自由取餐方式供应。

　　2.中餐晚餐

　　（1）主食：中餐晚餐主食配餐统一由食堂工作人员专人负责分餐，并送至座位，学生下课进行体温测量和手部清洁消毒后到食堂按照座位就坐用餐。

　　（2）汤品：所有汤品统一由食堂人员进行分配。

　　三、座位安排

　　学生返校后进入食堂用餐，全部采用单向座位进行用餐，即单人单桌，不面对面。在此大原则下，特制订以下座位安排方案：

　　1、第一批用餐学部（中餐11:30，晚餐5:00）

　　小学部：教室内用餐

　　初中部（供160人）：食堂二楼用餐；

　　中美（41人）：食堂二楼用餐

　　2、第二批用餐学部（中餐12:00，晚餐5:30）

　　高一年段（共214人）：食堂二楼用餐区用餐

　　高二（1）-（4）班（共126人）：第二餐厅用餐

　　高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐区用餐

　　高三年段、中英班（共168人）：食堂一楼用餐

　　3、所有学生应在指定时间到指定用餐区域用餐，届时将在座位上标明学生指定座位，学生按照指定座位就坐用餐。

　　4、为了防止学生进入食堂拥挤，按照推后下课的时间分批进入食堂，例如高一一班、高一二班12:00下课到食堂，高一三班、高一四班推后五分钟离开教室进入食堂，依次类推，具体方案依据实际情况而定。

　　四、餐费收取方式

　　由于暂时取消自选餐品，学校将采取统一收费方式进行餐费结算，结算方式如下：

　　1.早点：早点结算方式暂时不变。

　　2.中餐晚餐：采用统一缴交方式，家长将所有餐费统一缴交给班主任，两周结算一次，每半月开始前收取本周的餐费（周日晚上为自选餐形式，不统一供餐）。

　　五、教师用餐方式

　　为了保证学生用餐环境，所有教职工采用错峰用餐方式进行用餐，行政后勤人员及无课老师于11：30统一到大棚用餐区用餐，有课老师统一12：00到食堂二楼教职工用餐区用餐。鼓励教职员工自带餐具打包返回各自办公室用餐。

　　疫情期间错峰就餐实施方案完整版【篇7】

　　为切实做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命安全，我校根据县教科局和县卫食局文件《镇宁自治县20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》的通知要求，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

　　一、基本情况：

　　我校现有教师32人，在校学生247人，住校学生132人。学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。

　　二、成立领导机构，强化责任意识

　　为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：以校长为组长，副校长、总务主任、为副组长，食堂管理人员具体负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　本学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，食堂从业人员的培训，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　三、食堂环境的排查，食堂环境清洁和保持，鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消除，以及防护措施。

　　四、确保了饮食从业人员持证上岗。

　　五、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由主管后勤的教师做好对食堂每周一次的检查。

　　六、把好五个关，杜绝食物中毒事故的发生：

　　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

　　(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。(5)、食

　　品加工制作管理，贮存场所设备的清洁，原料清洗彻底生熟分开，食品的留样及留样设备的正常运转。

　　七、整改措施

　　为有效地控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　八、存在问题

　　(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

　　(2)、学校食堂从业人员是从学校附近聘请来的及教师家属，刚从事餐饮，还有待适应。

　　总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。

篇六：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案精选（8篇）

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　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇1一、严格食堂内部人员管理。所有从业人员持有效健康证明，除全程穿戴工服外，必须佩戴口罩、手套上岗，并按时更换。

　　二、严格做好消毒工作。每天按时做好食堂、餐厅以及使用餐具的消毒，并做好记录。

　　三、严格做好食材管理。落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作，严禁使用来源不明或未按规定检疫的食材。

　　四、严格规范食品加工制作过程。不同类型的食品原料要分开贮存、加工；烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。

　　五、严格实施错峰、错位就餐。就餐人员进入餐厅时佩戴口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。用餐时，一张园桌至多坐2人。

　　六、加强餐厨垃圾的管理，及时收集并转运。

　　七、加强食堂、餐厅通风换气，保持空气流通。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇2一、人员核查

　　（一）食堂启用前，应对所有食堂从业人员休假期间居住史和旅行史等信息进行调查摸排，并按照疫情防控相关要求进行管理；

　　（二）从事接触直接入口食品工作（包括从事清洁操作区内加工制作、切菜、配菜、烹饪、面点、饮料调配、传菜、餐饮具清洗消毒工作）的从业人员应取得合法有效健康证明；

　　（三）每日对食堂所有员工进行健康检查，落实晨检制度，做好记录和建档，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员不得安排上岗；

　　（四）所有在岗食堂员工应配戴口罩上岗，并按要求及时更换口

　　罩，废弃口罩应按相关规定安全处置。食堂员工在制备食物前、餐前便后、接触垃圾或其它与加工食物无关动作后，应按规定清洗手部。

　　二、环境卫生

　　（一）加工场所应保持整洁：墙壁、天花板、门窗、排水沟、操作台、食品加工用具等设施设备应清洁，不得存在破损或脱落、地面有积水和积垢等可能影响食品加工经营安全的情形；

　　（二）保持加工场所的通风换气，确保空气流通、清洁卫生。对人员活动频繁的供餐场所地面、物体表面，每日至少1次预防性消毒处理；

　　（三）供餐前应对就餐场所、操作场所、设施设备、周边环境等进行全面有效的清洗、消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用。厨房用具、餐饮用具要全面清洗消毒并存放于密闭设施内保洁;（四）开餐后要加强对食品处理区、就餐区、人员通道、食品货梯等场所的通风、清洁和消毒频次，要避免使用中央空调，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

　　（五）每天对食堂餐厅地面、桌面进行消毒。在食堂公共卫生间区域等员工接触的地方，增加洗手液，加大卫生间的清洁和消毒频次。

　　三、食材查验

　　（一）食堂供餐前，应对库存的食材，特别是节前贮存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查。发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的食材，要按照有关规定销毁处理；

　　（二）要严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，做好台帐记录，确保食品原料来源可溯、途径合法。严禁采购按规定应当检疫未检疫、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，不得使用发芽土豆、新鲜黄某某、野生蘑菇等加工食品。

　　四、加工操作

　　(一)严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，做到生熟食品分开存放，食物要烧熟煮透，确保烹饪食品的温度和时间能保证食品

　　安全；

　　（二）不得超审批的经营项目制售冷食、生食类食品。具有冷食类制售、生食类制售经营项目的食堂，疫情防控期间，尽量减少冷食类、生食类食品的加工制作，如需制作应按规定进入专间操作;（三）每餐次食品成品应留样，将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量不少于125g，并按规定专人管理，标注标识和做好留样记录。

　　五、供餐管理

　　（一）各类食堂应科学合理安排就餐形式，尽量避免集体性就餐，可选择盒餐外带、分餐配送等方式，实行分散式、错时式就餐。员工在选餐过程中，建议佩戴口罩，避免唾液带来的细菌污染。

　　（二）在选餐前，先要进行手部的消毒工作，其次在选餐过程中严禁交头接耳进行交谈。

　　（三）选餐结束后要将器具放置到稳固的区域，防止器皿掉入和沾染污物等情况。

　　（四）食堂洗手区域添加消毒洗手液，客用洗手区域严禁清洗拖布等有污染体的器具。

　　六、餐饮具消毒

　　（一）餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开；加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用；

　　（二）清洗消毒后的餐饮具应表面光洁并存放在保洁设施中，不得附着食物残渣等异物，不得有油渍、泡沫、异味；

　　（三）保洁设施应清洁、专用、密闭，有明显区分标识；使用敞开式货架存放餐饮具的，应采取防护措施，确保不会被蟑螂、老鼠、灰尘等污染。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇3根据榆教发【20xx】64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的排查整治领导小组，于20xx年3月10日对

　　我校食品安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。现结合排查情况报告如下：

　　一、机构及制度建设

　　1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。

　　2.与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。

　　二、食品安全管理

　　1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。

　　2.食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。

　　3.对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。

　　4.不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。

　　5.设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。

　　三、管理

　　1.经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。

　　2.制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。每次采购的食品原材料有出入库记录。

　　四、校园周边食品安全

　　1.通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。

　　2.经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。

　　五、今后食品卫生工作的重点

　　切实加强食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

　　1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高的食品卫生安

　　全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

　　2.增加食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。

　　3.继续与相关部门积极配合，巩固食品卫生安全工作取得的成果，共同营造食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇4根据佛山市疫情防控最新精神，为落实学校新冠疫情防控工作要求，确保就餐秩序平稳有序，保障师生生命安全和身体健康，后勤服务处结合学校食堂实际情况，现就食堂就餐有关事宜通知如下：

　　1.错峰用餐。希望全体师生们合理安排就餐时间，尽量错峰用餐，避免人员聚集。高峰时段一般为11:50-12:30。疫情期间用餐时间为：早餐6:00-10:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:002.持码通行。进入食堂就餐时，请配戴好口罩，提前打开并出示绿码。黄码红码的师生请不要进入食堂，应及时报告并按防控要求配合工作。

　　3.测温通行。进入食堂前进行测温，体温≥37.3°C的师生请不要进入食堂，应及时报告并按防控要求配合工作。

　　4.出入分离。目前食堂已设置单向出入口，实行出入口分离、进出人群分离，希望师生按指引出入。

　　5.做好自我保护。请在食堂购餐时全程佩戴口罩，排队点餐时保持人与人之间相隔超过1米安全距离，实行单向排队的"模式。

　　6.一人一桌，同向用餐。就餐区实行一人一桌同向用餐制，就餐时人与人之间相隔超过一米，座位错位排列，不对坐不交谈。

　　7.鼓励外带。鼓励师生自带饭盒打餐，或打包盒饭带走，减少堂食。打包带回办公室、宿舍用餐，一次性快餐盒与剩饭等，必须拿到办公区、宿舍区楼下，按垃圾分类要求进行投放。

　　以上防控措施，将依据疫情风险评估结果动态调整。请广大师生理解、支持、配合，自觉遵守落实，共同打赢疫情防控战。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇51、所有就餐职工进入餐厅必须戴口罩；

　　2、食堂全部实行外卖打包式销售，员工不得在食堂就餐，食堂分餐打包，或员工自带饭盒；

　　3、延长午餐领餐时间午餐：11:30—13:00；

　　4、午餐采用分时分段领餐：11:30—12:00，领餐单位：生产分厂；12:00—13:00，领餐单位：职能部门、经营部门；

　　5、员工领餐排队时保持1米距离，少说话，少交流；

　　6、员工领餐后在本单位工位分散就餐，不得面对面就餐，就餐时不说话、不交流。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇6为进一步保证学校教育教学的各项工作顺利进行，增强学校后勤服务职能，提高服务质量，方便师生，不断提高服务效益，后勤科采取分层管理、班组组阁、独立核算、积酬挂钩管理模式，对学校食堂、小吃部实行科学管理。具体方案如下：

　　1、成立管理团队

　　组

　　长：

　　副组长：

　　成

　　员：

　　2、班组组阁

　　采取员工投票推选，管理组审核同意的方式选举班组长。全校分为5个班组：一楼普菜组，二楼普菜组，老师食堂组，白案米饭组，小吃部组。一个班组为一个独立核算单位，实行班长负责制。班长在学校提供的临时合同工人员中按工作需要进行挑选组阁，未被组阁的合同工人员，学校依法解除其劳动合同，不足人员向社会招聘。

　　3、原材料采购方式

　　①实行大额物质定点采购制度。米、油、肉、煤、面粉由管理组进行集体定购，和供货商签定购销合同，要求供货商三证齐全，货物质优价廉，增强透明度（不付现金，由供货商按星期报帐）。

　　②每日常规采购（小菜等），由采购员和班长一同采购，班长负责选材、定价、定量，采购员负责运输、付款、报账。

　　③小吃部货物采购由负责人摸点，选材后报管理组，实行三人采购制，不付现金，按程序报帐。

　　4、积酬挂钩

　　每个班组独立运作，管理组根据不同的班组特点制定不同的责任目标，每星期由后勤人员进行两次成本核算，按规定的利润点和销售额计付班组工资。每位合同工基础工资为300元（含出勤、三保等），其浮动工资由班组长和管理组核定。

　　5、实物保管

　　保管员按其岗位职责（另立）对货物进行科学管理，帐目清楚，严把出库关和入库关。数量精确，价格以管理组和班组长审核为准，票据以班组为单位每天一据。

　　6、报账程序

　　①食堂定点采购的六大类物质及固定资产添置由经手人签字，然后由管理组副组长核实，再报组长签字后方能报账。

　　②常规采购（小菜）等由采购员和班长签字审核后报副组长签字报账，出纳每星期定时向管理组长交收支报表。

　　③小吃部货物由经手人（小吃部负责人）签字后，报同行采购副组长审核，再交组长签字报账。

　　7、教师食堂组管理

　　①教师食堂组长根据老师们的口味和意见,根据成本情况自主采购原材料。继续执行教师早餐免费，中晚餐每餐3元的开餐原则，学校继续对老师食堂实行贴补原则。

　　要求该班组充分发挥主观能动性，热情服务老师，多想办法，加工可口食品。该组员工的工资以老师们的问卷调查其满意程度为标准，满意率80%以上，享受其它班组的平均工资，满意率每下浮10个百分点，工资按50元每档下调，满意率低于50%，更换班组长，其员工实行工作调动。

　　②教师食堂接待学校来客以实际支出额记账，不取利润，每桌取工资20元。

　　③教师食堂组用两单记账，一单为老师们早中晚餐，二单为接待

　　用餐。

　　8、其它管理

　　①管理组对食堂小吃部的食品安全负责，为第一责任人，各班组、采购、保管为安保的直接责任人，杜绝各类食品安全事故的发生。

　　②管理组每天2人值班，其中组长1人，另一人为后勤科其他干事。负责对各班组实行纪律考核。范围包括：

　　a、服务态度；

　　b、出勤管理；

　　c、辖区卫生；

　　d、财物保管记账；

　　e、着装；

　　f、利润初查。

　　凡上述情况出现较大问题以记负1分方式登记，按月结账，负1分扣该班组团体工资20元。

　　9、奖励机制

　　①管理组根据学校各班级的走读、寄宿生的人数，制定各班的消费目标，完成消费目标给予50元奖励，超过部分按3%给予奖励。

　　②由校长办公会根据期初预测制定后勤科管理组的责任目标，完成任务后给予适当奖励。

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇7全体师生：

　　根据交院疫控组〔2022〕6号通告要求，学院对近期食堂供餐工作做如下安排：

　　1.鉴于近期的疫情防控形势，所有就餐人员进入食堂应佩戴口罩。入门时，自觉配合工作人员及志愿者做好人员流量控制、体温监测。

　　2.食堂在入口处配置免洗消毒液，请大家根据需求取用。

　　3.在食堂就餐排队时应佩戴口罩并保持安全距离，就餐时分散就座，餐后尽快离开食堂避免聚集。

　　4.食堂根据保供能力，采取分时错峰就餐制。鼓励师生采用网上点餐系统（爽提送餐）或打包外带。

　　5.食堂供餐保供时间作相应调整，早餐:07:00-8:30；中餐:10:30-13:30；晚餐：17:00-20:00，其它时间食堂不对外开放，进行消杀、清洁。

　　6.为做好食堂就餐秩序管理、引导工作。请学工处、二级院（系、部）根据防控要求，做好学生安全文明、有序错峰就餐的宣传、组织、管理工作。

　　7.为了您和他人的健康，请大家理解支持并积极予以配合，学校将根据形势变化及上级要求适时作出就餐保供调整。

　　后勤管理处（基建办）

　　2022年3月16日

　　疫情期间学校食堂错峰就餐方案

　　篇8一、食堂管理是学校管理工作的重要组成部分，食堂管理实行一把手负责制，成立由校长任组长的食堂管理领导小组，加强对食堂管理工作的领导。

　　二、建立食堂管理委员会，有一名副校长牵头，成立有教师、学生代表、学校后勤管理人员和饮食班长参加的食堂管理委员会，认真做好食堂管理工作。

　　三、学校食堂不对外承包，进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。

　　四、学校用人实行考核制，选用食堂管理人员和招聘食品从业人员时，都要严格考核，凡没有取得有效健康证明，品行不端及个人素质差，有心理健康问题者坚决不能聘用，50岁以上个人卫生不好的.原则上不能聘用，所有食品从业人员必须穿戴工作衣、帽上班。

　　五、坚持每天有一名校领导带班值日，经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

　　六、食堂实行四定：即定人、定物、定时间、定质量；划片包干，分工负责。餐后全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，上下水道通畅，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。

　　七、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的.健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

　　八、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。

　　九、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行五隔离，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。盛放食品的容皿要加盖，销售食品时必须使用食品夹。操作间所有成品、半成品要分开摆放，并上加存放。

　　十、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作，奖罚兑现，努力提高食堂管理和后勤服务工作水平。

篇七：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　疫情错峰就餐通知

　　疫情错峰就餐通知1各部门、分院、事业部及驻院企业：

　　近日，青岛市和崂山区分别发布了《关于依法依规惩处妨害疫情防控行为的通告》（7月6日）、《致崂山区广大居民的一封信》（6月24日），要求严格落实体温检测、健康码查验等疫情防控工作，并明确对妨害疫情防控等行为可依法给予治安管理处罚等措施。

　　为了全面落实好市、区政府疫情防控要求，确保研究院安全稳定，并结合研究院暑期到院学生增加、举办研学活动等实际情况，需全面加强园区各项常态化疫情防控措施，具体如下：

　　一、餐厅实施午餐错峰就餐。各部门、分院、事业部及园区企业尽量安排员工在11：30-12：20之间到餐厅就餐。研学活动就餐时间安排在12：20之后。

　　二、加强餐厅等人员密集场所的疫情防控管理措施。各部门、分院、事业部及园区企业师生员工进入餐厅应主动提前出示健康码、佩戴口罩、接受测温检查。餐厅根据就餐人员情况，加强清洁消毒频次。

　　三、加强集体活动疫情防控管理措施。研学等集体活动组织单位，应制定并严格落实疫情防控方案，提前做好参加人员的疫情相关信息审核、做好活动期间的人员健康管理及安全管理等措施。疫情防控方案报智慧园区事业部备案。

　　四、加强宣传。各部门、分院、事业部及驻院单位要将《关于依法依规惩处妨害疫情防控行为的通告》、《致崂山区广大居民的一封信》传达到每名师生员工，并要求师生员工支持配合园区疫情防控管理措施，共同营造安全健康的工作生活环境。

　　北航青岛研究院智慧园区事业部

　　20xx年7月7日

　　疫情错峰就餐通知2/根据佛山市疫情防控最新精神，为落实学校新冠疫情防控工作要求，确保就餐秩序平稳有序，保障师生生命安全和身体健康，后勤服务处结合学校食堂实际情况，现就食堂就餐有关事宜通知如下：

　　1.错峰用餐。希望全体师生们合理安排就餐时间，尽量错峰用餐，避免人员聚集。高峰时段一般为11:50-12:30。疫情期间用餐时间为：早餐6:00-10:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:002.持码通行。进入食堂就餐时，请配戴好口罩，提前打开并出示绿码。黄码红码的师生请不要进入食堂，应及时报告并按防控要求配合工作。

　　3.测温通行。进入食堂前进行测温，体温≥37.3°C的师生请不要进入食堂，应及时报告并按防控要求配合工作。

　　4.出入分离。目前食堂已设置单向出入口，实行出入口分离、进出人群分离，希望师生按指引出入。

　　5.做好自我保护。请在食堂购餐时全程佩戴口罩，排队点餐时保持人与人之间相隔超过1米安全距离，实行单向排队的’模式。

　　6.一人一桌，同向用餐。就餐区实行一人一桌同向用餐制，就餐时人与人之间相隔超过一米，座位错位排列，不对坐不交谈。

　　7.鼓励外带。鼓励师生自带饭盒打餐，或打包盒饭带走，减少堂食。打包带回办公室、宿舍用餐，一次性快餐盒与剩饭等，必须拿到办公区、宿舍区楼下，按垃圾分类要求进行投放。

　　以上防控措施，将依据疫情风险评估结果动态调整。请广大师生理解、支持、配合，自觉遵守落实，共同打赢疫情防控战。

　　疫情错峰就餐通知3全体师生：

　　根据交院疫控组〔2022〕6号通告要求，学院对近期食堂供餐工作做如下安排：

　　1.鉴于近期的疫情防控形势，所有就餐人员进入食堂应佩戴口罩。入门时，自觉配合工作人员及志愿者做好人员流量控制、体温监测。

　　2.食堂在入口处配置免洗消毒液，请大家根据需求取用。

　　3.在食堂就餐排队时应佩戴口罩并保持安全距离，就餐时分散就座，餐后尽快离开食堂避免聚集。

　　/4.食堂根据保供能力，采取分时错峰就餐制。鼓励师生采用网上点餐系统（爽提送餐）或打包外带。

　　5.食堂供餐保供时间作相应调整，早餐:07:00-8:30；中餐:10:30-13:30；晚餐：17:00-20:00，其它时间食堂不对外开放，进行消杀、清洁。

　　6.为做好食堂就餐秩序管理、引导工作。请学工处、二级院（系、部）根据防控要求，做好学生安全文明、有序错峰就餐的宣传、组织、管理工作。

　　7.为了您和他人的健康，请大家理解支持并积极予以配合，学校将根据形势变化及上级要求适时作出就餐保供调整。

　　后勤管理处（基建办）

　　2022年3月16日

　　疫情错峰就餐通知4为落实上级关于新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的要求，进一步做好学校疫情防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，保证秋季学生返校后全校师生安全用餐，特制定疫情期间就餐要求如下：

　　一、食堂堂食

　　1.学生分批、分时段错峰到食堂就餐（约300—500人为一批）；

　　2.疫情期间用餐时间为：早餐6：00-10：00，午餐11:00-13：00，晚餐17:00—19:00；

　　3.所有进入食堂人员必须佩戴口罩，并接受食堂工作人员体温检测，身体不适或有发热症状者需到就近的临时隔离点作进一步观察；

　　4.食堂设置一个进口和一个出口，进出分离，就餐人员自觉排队、有序进出；

　　5.排队点餐时保持人与人之间相隔超过1米，实行单向排队的模式；

　　6.就餐区实行一人一桌同向用餐制，每张桌子上均已贴上“一人一桌，同向用餐”的提示牌，就餐时人与人之间相隔超过一米，座位错位排列，不对坐不交谈；

　　7.就餐时间为20分钟一批（注意：入座后方可摘下口罩就餐）；

　　8.鼓励师生自带饭盒，打包带回办公室、宿舍用餐，一次性快餐盒与剩饭等，必须拿到办公区、宿舍区楼下，按垃圾分类要求进行投放。

　　二、隔离人员配送餐

　　/由指定食堂负责送餐，以打包方式用一次性便当盒打包盒进行配送到指定隔离点。餐标：早餐6元/份，午餐13元/份、晚餐13元/份。隔离期满后，再统一收取餐费。

　　三、制止餐饮浪费行为，养成节约习惯

　　广大师生要养成适量取食，不剩饭、不剩菜的用餐文化，自觉抵制铺张浪费，理性消费、合理配餐，不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点，剩餐要打包。

　　后勤服务处

　　2020年8月21日

　　疫情错峰就餐通知5各教师、班级：

　　根据疫情防控工作要求，最大限度减少人群聚集，实现错峰就餐。现结合我校实际，对疫情防控期间错峰下课时间做如下安排，请遵照执行。

　　一、第一周错时就餐安排

　　新教学楼区：在1号教学楼、1号实训楼、2号实训楼上课的班级，第4节课时间调整为：11:00—11:45，其它时间不变。

　　老教学楼区：在2号教学楼、3、4、5号实训楼及办公综合楼上课的班级，第4节课时间调整为：11:00—11:30，其它时间不变。

　　以上两个教学区第二周相互调换错时就餐时间，以后依此每周一次轮换调整。教务科每周日晚会作提醒，请依照执行。

　　二、教室和上课地点不在同一个区的班级（如：教室在2号教学楼，但在1号实训楼上课的班级），当天按上课地点所在区域的时间执行。

　　三、上体育课的班级，教学时间不作调整，第4节课正常上下课（11:00—11:40）。

　　四、请校团委协助调整好上下课铃声。

　　五、教师、班主任要督促学生放学后尽快到餐厅就餐，午餐截止时间为12:40，餐毕即回宿舍午休，不得在校园、教室逗留。

　　疫情错峰就餐通知6公司所属各单位、项目部：

　　/当前新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势异常严峻，防控工作仍处于关键时期。为切实做好联防联控工作，确保项目复工期间工人的生命安全和身体健康，先通知如下：

　　（一）落实企业主体责任。要建立新冠肺炎疫情防控组织机构和管理体系，企业负责人为第一责任人，成立工作专班，负责企业疫情防控工作。

　　（二）制定防控方案。包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、信息报告、应急处置等内容，要细化落实到车间、班组，明确专人负责。

　　（三）健全信息报告和联络员制度。要建立与辖区街道（乡镇）、卫生健康等部门的信息通报机制，指定专人负责。建立疫情信息报告制度，明确流程和责任人。

　　（四）分类返岗。企业要做好员工健康状况排查登记，确认员工健康后方可返岗。目前仍在疫情重点地区的人员，暂不返岗；对有其他疫情较重地区旅居史、曾与确诊或疑似病例有密切接触史的员工，实行集中隔离或居家医学观察14天；对省内其他各市返回的无流行病学史、无相关症状的员工，确因生产需要返岗的，可按照“厂区内上班，14天内不得离开厂区、宿舍或指定区域”的方式返岗。

　　（五）通风消毒。复工复产前，对企业所有场所进行一次消毒，之后定期开展消毒。对重点区域要安排专人每天早晚各消毒一次。通勤车使用后要立即消毒、更换椅垫套。工作场所每天至少两次保持30分钟开窗通风。要关闭中央空调，确有需要的，按相关规定采取进风消毒过滤；对有回风的集中式空调系统，要在回风口设置低阻中效空气过滤器，并加强新风口空气过滤器的清洁和更换。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

　　疫情错峰就餐通知7校内各部门（单位）、全校师生：

　　为进一步加强我校新冠肺炎疫情防控工作，根据目前疫情防控形势和上级文件要求，为构建良好的生活就餐秩序，特制定学校师生分批、错峰就餐方案，现将有关事项通知如下：

　　1、优先保证上午第四节和下午第一节有课师生就餐。

　　2、提倡师生自带餐具打包带走，减少堂食，避免疫情期间堂食交叉感染风险。

　　/3、设立移动餐车售卖点，根据各宿舍学生就餐需求情况，灵活调整。

　　4、学生食堂根据就餐人员情况开放学生食堂分餐区分流堂食就餐人员。

　　5、当堂食就餐压力较大时，将根据情况在学生公寓设立临时售卖点。

　　6、为满足师生多元化餐饮需求，学生食堂二楼和西肆闹市为师生员工提供了各类特色菜品，欢迎大家前往就餐。

　　请大家严格遵守。

　　后勤服务集团

　　2022年2月24日

　　疫情错峰就餐通知根据新冠肺炎疫情防控有关要求，为确保学校食堂安全有序供餐，避免人员聚集，在校园封闭管理期间，食堂实行错峰就餐，现将有关事项通知如下：

　　一、用餐时间安排

　　1.学生周一至周五就餐时间安排（见附件）

　　2.学生周六、周日就餐时间安排（见附件）

　　3.教职工用餐时间安排

　　(1)早、晚餐：自由选择用餐时间。

　　(2)中餐：由各部门单位安排错峰就餐，建议分为11:40、12:00、12:15三批次。

　　二、南、北校区食堂供餐时间

　　早餐：7:00-10:30中餐：10:50-13:30晚餐：17:00-19:30夜宵：19:30-22:0三、就餐注意事项

　　1.请用餐人员从入口进入餐厅，有序排队，配合体温检测，前后左右保持1米以上的安全距离；

　　2.为避免人员聚集，请师生员工自觉遵守错峰就餐的安排，尽量在规定的时间内到食堂用餐，提倡师生自带餐具打包外带就餐；

　　3.在用餐过程中，请服从工作人员的引导和管理；

　　4.在校园封闭管理期间，非本校师生员工不得进入食堂餐厅用餐。

　　疫情错峰就餐通知9各位师生：

　　/当前疫情防护形势严峻

　　疫情防控人人有责

　　为了保障大家的身心健康

　　学校采取错峰就餐

　　相关说明如下

　　错峰就餐

　　错峰就餐，午餐11:00开始供餐

　　餐厅会延长供餐时间

　　为防止拥堵和聚集

　　三四节没有课的同学可提前到11:45用餐

　　鼓励打包

　　鼓励打包、带走就餐

　　佩戴口罩,保持间距

　　务必戴口罩进出食堂等公共场所

　　排队要保持1米间隔

　　尽量不点校外外卖

　　为防止疫情输入，尽量不点校外外卖

　　为落实疫情防控

　　学校将成立督导服务队

　　加强督导和检查

　　请各位师生

　　遵从工作人员和志愿服务人员的协调与指挥

　　对疫情防控工作予以

　　支持、理解、配合！

　　疫情错峰就餐通知10各位老师、同学：

　　为进一步贯彻落实学校疫情防控统一部署，做好餐饮供

　　应和食品安全保障工作，现对校园就餐事项作如下通知：

　　一、做好个人防护

　　/进入餐厅时要全程规范佩戴口罩，主动接受测温检查，候餐过程中要保持1米社交距离。

　　二、实行错峰就餐

　　请调整就餐时间，尽量错峰；保持社交距离，根据座位标识，在指定位置就座；就餐时不交谈。人员密集时，餐厅将启动限流措施。

　　三、提倡打包就餐

　　1.为减少人员聚集，建议减少堂食。可将饭菜打包，迅速离开餐厅，不交谈，不逗留。

　　2.可选择在校内餐饮外卖的爽提平台进行线上点餐。

　　3.践行“厉行节约，反对餐饮浪费”。结合自己的食量，按需点菜，不贪多，不剩余，不偏食，不挑食，养成健康合理的就餐方式。

　　4.建议自带饭盒，自制打包盒或打包袋，减少使用一次性餐具和塑料袋。

　　5.用餐完毕后，将生活垃圾放入指定地点。

　　6.为防止校外不安全因素流入校园，建议不要选择校外餐饮外卖。

　　四、收好用餐指南

　　总务处持续加强伙食管理，丰富菜式花样，增设特色窗口，满足师生多样化需求。校园餐厅130个窗口供应品种统计情况详见附表。

　　五、反馈意见渠道

　　有任何关于餐饮的意见或建议，可通过以下渠道反馈，我们将积极聆听，及时落实。

　　1.餐饮投诉与建议二维码（各窗口处均有张贴）

　　2.师生意见快递站

　　3.向园区主管或餐厅经理直接反映，联系方式如下：

　　感谢广大师生对校园餐饮工作的支持！让我们携手前行，共建温馨餐饮文明，共创绿色平安校园！

　　总务处

　　2022年3月20日

　　/8

篇八：疫情防控食堂错峰就餐安排

　　学校学生疫情错峰就餐方案

　　学校学生疫情错峰就餐方案（通用9篇）

　　为了确保工作或事情能高效地开展，就不得不需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么优秀的方案是什么样的呢？以下是小编收集整理的学校学生疫情错峰就餐方案（通用9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　学校学生疫情错峰就餐方案1根据省市区文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

　　一、安排和要求

　　（一）就餐路线及安排

　　1．就餐路线：各班教室–教学楼楼梯–食堂院–进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室。

　　2．就餐时间：

　　年级

　　初一

　　初二

　　初三

　　就餐时间11：4512：0012：15洗碗时间12：0012：1512：30洗

　　碗地点

　　教师餐厅洗碗池

　　开水房洗碗池

　　学生餐厅洗碗池

　　注：4月7日初三先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，初一、初二全部到校后，再按本时间进行就餐。

　　（二）错峰就餐要求及流程

　　1、各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　　2．各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中

　　值班教师测量体温

　　学生戴上口罩按顺序到指定窗口打饭菜

　　到指定位置后取下口罩就餐

　　就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具

　　（三）学生就餐要求

　　就餐前：

　　1．要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

　　2．各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

　　就餐时：

　　1．文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

　　带上餐具回到教室

　　带至隔离室观察，并报学校处理

　　2．节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。

　　3．严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。

　　就餐后：

　　1．注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

　　2．节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头。

　　（四）教师就餐要求

　　1．教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。

　　2．节约粮食，杜绝浪费。

　　二、就餐管理

　　（一）班主任管理

　　1．做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

　　2．各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。

　　3．对本班学生排队

　　、卫生打扫等进行培训和指导。

　　4．每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。

　　5．教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。

　　（二）教师管理

　　1．每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。

　　2．班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。

　　3．上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭。

　　三、考评细则

　　值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交政教处。政教处、总务处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。

　　学校学生疫情错峰就餐方案2为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　　一、工作人员健康筛查及管理

　　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。

　　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

　　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的`口罩、手套。

　　二、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　　2、餐厅具体通风措施：

　　（1）就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　　（2）操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　　（3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。

　　三、餐厅消毒措施

　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。

　　高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

　　2、消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　　四、食材采购及加工保障措施

　　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　　2、制定原料采购控制清单，除禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物。

　　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　　5、选择具有合法资质的供应商（有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证）。

　　6、采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》，如供应商无法出具《供货凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。

　　7、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操

　　作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。

　　8、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。

　　五、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合学校实际情况，原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、学生就餐地点

　　学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐；四年级中午11：50排队打餐；五年级中午12：00排队打餐；六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。

　　3、注意事项

　　（1）就餐前班主任要提醒学生洗手。

　　（2）师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。

　　（3）避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。

　　（4）学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶

　　学校学生疫情错峰就餐方案3为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校食堂就餐防控管理，确保师生就餐安全，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案。

　　一、饭菜制作、运送流程

　　要求：全过程佩戴口罩、统一着装。

　　二、消毒管理

　　见《疫情防控期间学校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病

　　毒学校消毒工作方案》，要求工作人员依据方案严格执行。

　　三、就餐人员取餐流程

　　为切实做好疫情防控，学生就餐全部采用配餐制，由工作人员统一分发，桌与桌之间距离至少间隔1米以上，同学与同学之间间隔至少1米以上。教师就餐采取单队排队打菜制，两人前后距离至少间隔1米以上。

　　四、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，提倡学生自行带餐，确实不方便带餐的同学，经学校统计汇总后，依据就餐人数采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、对餐桌座位进行重排

　　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

　　学校学生疫情错峰就餐方案4一、错峰放学

　　中午放学：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放学：初中及高一17：10，高二高三17：301。学生入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。2。晚自习放学后，当堂科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特殊情况不得离开寝室。

　　二、错峰就餐

　　1、早餐：7：00—7：40，住读生在校就餐；走读生可选择在家

　　或食堂就餐。

　　2、午餐：全校学生均在校就餐，不得外出。11：20：

　　住读生：高一年级、高二12班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐；高三年级、高二345班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐；住读生取餐后全部回寝室就餐，生活老师负责本单元学生就餐秩序；科任老师将住读生送达食堂后立即返回教室。

　　走读生：高中各年级走读生派代表（每个年级统一安排）到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持足够间距，高中各年级1、2班第五节课科任老师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。高三学生就餐结束后，立即回教室自习、午休。11：40：

　　初二奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐；初二偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐；就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。

　　12：00：

　　初三奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐；初三偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐；就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。

　　初一年级各班主任立即到本班教室就位，以班为单位派学生到食堂一楼取餐回教室就餐；各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，第二天交换；班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序；学生就餐结束后在教室午休。

　　3、晚餐：17：10：

　　初二住读生、初三上晚自习的学生，在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐。

　　初一住读生、高一住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐。

　　17：30：

　　高二住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐。

　　高三住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐。高中走读生以年级为单位到食堂一楼取餐到教室就餐，由各年级1、2班第九节课科任老师陪餐并负责就餐秩序。

　　就餐结束后准备晚自习。

　　4、注意事项：

　　（1）全校学生午餐晚餐前提前将餐具带到教室，放学后就餐前不得回寝室。

　　（2）打饭打菜一步完成，请同学们提前想好所打菜品。

　　（3）初一年级午餐和高中部走读学生午餐、晚餐均到食堂领取盒饭，盒饭价格8元/份（两荤一素）。

　　三、充卡事宜

　　校园卡充值：开学报到当天到食堂底楼排队保持间距充卡；新充卡学生缴纳20元卡费（初一走读生、高中走读生不用办卡），使用完后可凭卡退费；荤菜每份5元，素菜每份1。5元，米饭1元（可添加），各位家长请根据孩子实际就餐情况一次性充值一周的金额；享受一免一补的学生直接带卡按规定充值。

　　学校学生疫情错峰就餐方案5为深入贯彻党中央、省市关于新冠肺炎疫情防控的总体要求和学校工作部署，根据《国家卫生健康委办公厅、教育部办公厅关于印发大专院校新冠肺炎疫情防控技术方案的通知》等系列文件精神，为全面做好学校师生在新冠肺炎疫情防控期间食堂分流供餐的相关工作，结合学校实际情况，特制定本工作方案：

　　一、学院食堂就餐分流相关要求

　　疫情防御防控期间提倡校园食堂分散错峰就餐、避免人员密集的原则，综合考虑依据学生错峰分时段分颜色“黄、绿”码、者分住宿楼栋等：

　　1、按照学生住宿的楼栋分成两到三轮次分流错峰就餐(线上教学时)；

　　2、依据颜色黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐；

　　3、执勤安排：在就餐时按照维稳值班监督巡视引导。

　　二、食堂错峰就餐的具体就餐时间安排

　　（时间相对、可微调）

　　三、食堂就餐的具体措施

　　1.体温异常者不得进入食堂就餐；

　　2.学生进入食堂佩戴口罩，选餐有序排队，保持安全距离；

　　3.疫情期间，对每个食堂的就餐状况进行维稳级巡视引导控制，超过人数标准后立即限制进入，并采取分颜色、分住宿楼栋、分食堂、分区域、分窗口的分流缓解引导；

　　4.疫情期间，三个食堂必须增设不少于15个打餐窗口，实施不少于三种套餐制，必须实施分批次炒菜，保证菜品质量、不定期变化菜品、根据具体情况适当延长就餐时间等；

　　四、执勤安排

　　1.执勤人员安排：

　　（按照每日三餐分层执行）

　　①一楼8名，二、三楼各6名；每层楼其中两名在就餐区巡视，其他人在进出口执勤。

　　②人员配置建议：疫情指挥部统一配置；

　　③工作要求：值班人员值班时间段早上7:30--8:45、中午11:00--12:50、晚上17:00--18:30，请按时到“一楼值班岗”签到，并领取执勤相关物品，就餐结束后按要求认真填写执勤巡视情况登记表，并归还物品。

　　2.执勤人员主要职责：

　　依据颜色：黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐；

　　在就餐时按照维稳值班监督巡视引导（按照引导师生保持安全距离有序排队取餐，就餐人数达到标准后立即进行管控并采取分流缓解措施，及时调解突发事件（如超员、拥挤甚至影响就餐程序的事件）。

　　五、执勤人员安排建议

　　学校学生疫情错峰就餐方案6学校食堂关系到师生的身体健康、学校的`正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。

　　一、实施学校示范性管理的目的通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

　　二、实施学校食堂示范性管理的内容

　　（一）健全管理机制，强化工作责任。

　　学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作

　　（二）体现公益服务，确定运作模式。

　　食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

　　1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。

　　2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

　　3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。

　　4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。

　　（三）规范设施事务，实行规范管理。

　　学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

　　（1）粗加工间

　　食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

　　（2）切配间

　　切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

　　（3）烹调间

　　加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

　　（4）备餐间

　　有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的"冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

　　（5）消毒间

　　餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

　　（6）更衣间

　　设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简

　　易梳洗用具。

　　学校学生疫情错峰就餐方案7一、进入食堂

　　1、具有发热、咳嗽、乏力等症状的人员不得进入食堂。

　　2、请佩戴口罩并有序排队配合体温测量。

　　3、进入食堂前请先洗手。

　　二、选餐就餐

　　1、选餐时，戴口罩、少交流，保持距离；

　　2、选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；

　　3、就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；

　　4、用餐后，戴口罩、送餐盘，迅速离开。

　　三、分区错峰

　　1、请按办公与上课地点，分区选择食堂就餐。

　　2、中午11:50-12:20间易出现就餐高峰，请尽量错峰就餐。

　　3、若食堂人员过于密集，为了您和他人的身体健康，中心将启动限流措施，希望您理解并配合。

　　四、就餐倡议

　　1、自备餐具，尽量减少使用食堂公共餐具的次数。

　　2、减少堂食，打包带回办公室或宿舍用餐。请自带饭盒，食堂仅在特殊情况下提供有偿打包盒。

　　3、请尽量一人一桌，降低交叉感染风险。

　　4、排队时请于地面的1米线上等候。

　　学校学生疫情错峰就餐方案8为加强新冠肺炎防控工作，减少人员不必要的接触，按照河南农业职业学院新型冠状病毒感染的肺炎防疫防控工作领导小组统一部署，结合学校实际，经研究决定，防疫期间食堂供餐方式改为定向集中供餐，具体方案如下：

　　一、学生食堂

　　1、在疫情防控时期，各食堂早、中、晚餐均采用配餐制，使用盒饭打包形式统一供餐。各食堂加工好饭菜后，盛放在一次性餐盒，根

　　据班级人数分装，由各班级学生代表前来领餐。各食堂不允许接受学生个人订餐。

　　2、各班级推选出领餐学生代表4名（男、女各两名），配带由河南农业职业学院疫情防控领导小组统一分发的“领餐证”（含学院、班级等信息）前去约定好的食堂窗口领餐。学生代表提前订餐时需出示“领餐证”以便登记备案。

　　3、每班级上报两张学生代表一卡通卡号，经信息化办公室管理人员调整刷卡金额上限，领餐结账时，严格按照学校“一卡通”管理办法刷卡结账。

　　4、各班级领餐代表领餐后分发至本班各学生宿舍。

　　5、学生在宿舍内就餐时要间隔1米以上，避免面对面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐说话。

　　6、根据鼓励错峰就餐、分散就餐的原则，在不影响教学的情况下各餐厅尽可能延长供餐时间。

　　二、教工食堂

　　新冠肺炎疫情防控期间，避免人和人面对面接触，减少食堂高峰期高密度人群就餐病毒传播风险，教工食堂供餐方式同样为配餐制：

　　1、教工食堂早、中餐同样采用配餐制，使用盒饭打包形式统一供餐。加工好饭菜后，教工食堂工作人员把饭菜盛放在一次性餐盒，根据各部门所报就餐人数分装，由各部门教工代表前来领餐。教工食堂不接受教工个人订餐。

　　2、各部门根据本部门人员数量安排1-3名教职工作为领餐代表，配带由河南农业职业学院疫情防控领导小组统一分发的“领餐证”（含部门名称信息）前去教工食堂领餐。

　　3、各部门具体就餐人数，早饭前一天晚上9点前以部门为单位报至后勤处餐饮中心程征老师处（手机号：158****7239，短号：617239）；午饭当天上午10点前以部门为单位报至程征老师处。

　　4、各部门上报两张教工一卡通卡号，经信息化办公室管理人员调整刷卡金额上限，领餐结账时，严格按照学校“一卡通”管理办法刷卡结账。

　　5、各部门领餐代表领餐后分发至本部门各办公场所。

　　6、教职工就餐时要间隔1米以上，避免面对面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐说话。

　　学校学生疫情错峰就餐方案9为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期间学校食堂用餐安全。

　　一、宣传到位科学防控

　　通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好用餐保障。

　　二、组织到位有序保障

　　实行初中、高中分开就餐，错时就餐。食堂张贴《食堂防控工作指引》。就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。